Close

Το φαγητό της Τετάρτης: Χάντρες με κολοκυθάκια

χάντρες φασόλια-με-κολοκυθάκια-συνταγή-
14 Σεπτεμβρίου 2022 | 10:09
nikol peters
nikol peters

Φασόλια χάντρες με κολοκυθάκια και διάφορα λαχανικά στην κατσαρόλα για πολλές βούτες και φυσικά πολλή φέτα!Τετάρτη σήμερα και είπαμε να μαγειρέψουμε ένα μαμαδίστικο λαδερό φαγάκι γιατί μας έχει φάει συνεχώς το κρέας και το κρέας!

Έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το μαμαδίστικο, νηστίσιμο, λαδερό φαγάκι με χάντρες και κολοκυθάκια; Αν δεν το έχετε κάνει ήρθε ο καιρός να το δοκιμάσετε αφού είναι ό,τι πιο νόστιμο και πρωτότυπο θα γευτείτε!

Τα παιδιά το λάτρεψαν και μάλιστα καταφέραμε να τα…ξεγελάσουμε με τα κολοκυθάκια αφού δεν τα έτρωγαν συνήθως. Με αυτόν τον τρόπο όμως έγλειψαν το πιάτο. Είναι λοιπόν ένα νηστίσιμο και υγιεινό φαγητό που μοσχοβολάει μαμά και θα το λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.

Το φαγητό της Τετάρτης: Χάντρες με κολοκυθάκια

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις χάντρες με κολοκυθάκια:

χάντρες φασόλια-με-κολοκυθάκια-συνταγή-

 

Εκτέλεση για τις χάντρες με κολοκυθάκια

Αρχικά καθαρίζουμε τα φασόλια έτσι ώστε να πάρουμε από αυτά τις χάντρες. Σε μία κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ξεκινάμε να σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα μέχρι να γυαλίσουν. Αφού γυαλίσουν βάζουμε τα φασόλια και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.

χάντρες φασόλια-με-κολοκυθάκια-συνταγή-

Βάζουμε τα κολοκυθάκια, τα καρότα, την κόκκινη πιπεριά, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τις πατάτες κομμένες στα τέταρτα, την τριμμένη ντομάτα και συνεχίζουμε το σοτάρισμα χωρίς να ανακατεύουμε και με κλειστό καπάκι σε μέτρια φωτιά.

χάντρες φασόλια-με-κολοκυθάκια-συνταγή-

Αφού περάσουν 10 λεπτά ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε το φαγητό ελαφρώς, Βάζουμε νερό, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπούκοβο και τα ντοματίνια και ανακινούμε την κατσαρόλα. Από την ώρα που θα πάρει βράση χαμηλώνουμε κι άλλο την θερμοκρασία, σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 40 λεπτά περίπου.

Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες

χάντρες φασόλια-με-κολοκυθάκια-συνταγή-

Ελέγχουμε τα υγρά του φαγητού κι αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο βραστό νερό και λίγο ελαιόλαδο. Σερβίρουμε το φαγητό μας με φέτα και κλαδάκια από φρέσκια ρίγανη αν θέλουμε.

χάντρες φασόλια-με-κολοκυθάκια-συνταγή-

Tips για τις χάντρες με κολοκυθάκια

Μπορούμε να αγοράσουμε τα φασόλια, έτοιμα καθαρισμένα σε χάντρες. Μπορούμε αντί για τριμμένη ντομάτα να βάλουμε χυμό ντομάτας ή ντομάτα περασμένη από το μούλτι.

χάντρες φασόλια-με-κολοκυθάκια-συνταγή-

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μας σελίδας Helena’s Greek cooking

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

Ειδήσεις σήμερα

nikol peters
nikol peters