Παναγιώτης Παπαδάκης
Υλικά:
- μπακαλιάρος 1 κιλό (καθαρισμένα)
- ελαιολαδο 100 ml
- κρεμμυδι 1 μεγάλο
- σάλτσα ντομάτας 400 γραμμάρια κονκασέ
- ζωμό λαχανικών 300 ml
- καρότο 3 μικρά
- κολοκυθάκια 2
- πατατες 3
- σκορδο 3 σκελίδες
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- ρίγανη Κατά βούληση
Τουρλού με μπακαλιαράκια στο φούρνο. Αν δοκιμάσετε τα μπακαλιαράκια με αυτόν τον τρόπο τότε σίγουρα δεν θα τα τρώτε με κανέναν άλλον τρόπο!
Δείτε ακόμα Τουρλού στην κατσαρόλα
Τα μπακαλιαράκια είναι πεντανόστιμα ψάρια και δεν ξέρουμε γιατί οι περισσότεροι τα προτιμούν μόνο την Κυριακή των Βαϊων και σε άλλες τέτοιες περιστάσεις. Είπαμε να φτιάξουμε ένα φαγάκι μαμαδίστικο που μοσχοβολάει θάλασσα. Τουρλού με διάφορα λαχανικά και μπακαλιαράκια. Λιώνει στο πιρούνι.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Τουρλού με μπακαλιαράκια στο φούρνο
INGREDIENTS
1 kg cod 100 g olive oil 1 large onion 400 g canned tomatoes 300 g vegetable broth 3 small carrots 2 zucchini 3 potatoes 3 garlic cloves salt pepper oregano ——————————————————– 25×35
GERMAN
ZUTATEN
1 kg Kabeljau 100 g Olivenöl 1 große Zwiebel 400 g Dosentomaten 300 g Gemüsebrühe 3 kleine Karotten 2 Zucchini 3 Kartoffeln 3 Knoblauchzehen Salz Pfeffer Oregano ————————————————– —— 25×35
1 ώρα Χρόνος Εκτέλεσης
20-25 λεπτά Χρόνος Ψησίματος
3-4 Μερίδες
Εκτέλεση για το Τουρλού με μπακαλιαράκια στο φούρνο
Κόβουμε σε ροδέλες ένα μεγάλο κρεμμύδι. Σε ένα ταψί 25χ35 εκ. ρίχνουμε το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι ανοίγοντας το. Κόβουμε τα καρότα, τα κολοκυθάκια, τις πατάτες, τις σκελίδες σκόρδου και τα ρίχνουμε όλα μέσα στο ταψί.
Προσθέτουμε την ντομάτα κονκασέ, τον ζωμό λαχανικών, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί τα υλικά. Κλείνουμε με ένα καπάκι ή με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο το ταψί. Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στον αέρα για 30-40 λεπτά στους 180 c.
Δείτε ακόμα Μπακαλιάρος πλακί με πατάτες
Καθαρίζουμε τα μπακαλιαράκια και τα αλατίζουμε πολύ καλά. Τα τοποθετούμε πάνω από τα λαχανικά και ρίχνουμε ελαιόλαδο πάνω από τα ψάρια. Ψήνουμε για ακόμη 30-40 λεπτά χωρίς το καπάκι. Σερβίρουμε όσο είναι ζεστά. Το πιο νόστιμο φαγητό που θα απολαύσετε εσείς και η οικογένειά σας!! Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ:
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr