Τυροπιτάκια με κατίκι Δομοκού

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για αφράτα τυροπιτάκια με ψωμένια ζύμη και γεμισμένα με κατίκι Δομοκού για το σχολικό κολατσιό, το ταπεράκι στο ολοήμερο αλλά και το κολατσιό των μεγάλων στη δουλειά

από τη φίλη μας Βάγια Τσιρούδη.

Τυροπιτάκια νηστίσιμα χωρίς μαγιά

Το κατίκι Δομοκού είναι το πιο νόστιμο τυρί κρέμα, άκρως ελληνικό με ξεχωριστή γεύση και υφή. Επίσης το προτείνουμε και οι διατροφολόγοι σαν μία πιο υγιεινή και με λιγότερες θερμίδες πρόταση για τυρί. Σήμερα λοιπόν φτιάχνουμε αφράτα τυροπιτάκια με ψωμένια ζύμη και κατίκι Δομοκού.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τυροπιτάκια με κατίκι Δομοκού:

Εκτέλεση για τα τυροπιτάκια με κατίκι Δομοκού

Αρχικά σε μία λεκάνη προσθέτουμε την ζάχαρη, την ξερή μαγιά, το χλιαρό νερό και το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο, το ασπράδι και το ολόκληρο αυγό και ανακατεύουμε. Στο τέλος βάζουμε αλάτι και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το κρύο βιτάμ σε κομματάκια.

Ξεκινάμε να ζυμώνουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια, μέχρι να πάρουμε μία αφράτη ζύμη που δε θα κολλάει στα χέρια. Την σκεπάζουμε και την βάζουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Στη συνέχεια την κόβουμε σε 20 μπαλάκια.

Ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φυλλαράκι και βάζουμε στο μισό μέρος του φύλλου κατίκι Δομοκού. Το άλλο μισό του φύλλου το χαράζουμε και ρολάρουμε.

Φουσκωτά τυροπιτάκια για το σχολείο

Χτυπάμε τον κρόκο με το φρέσκο γάλα και αλείφουμε τα πιτάκια μας τα οποία τα έχουμε αραδιάσει σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180-190 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις, για 20 λεπτά περίπου.

Tips για τα τυροπιτάκια με κατίκι Δομοκού

Αντί για κατίκι Δομοκού μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κοινό τυρί κρέμα. Μπορούμε να τα γεμίσουμε με ό,τι μας αρέσει.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• κολατσιο
• συνταγές για ολοήμερο
• συνταγες για σχολειο
• σχολικο κολατσιό
• τυροπιτακια