Συνταγή για Vegan kazan dibi με γάλα αμυγδάλου και ακόμη 3 υλικά από τον Παναγιώτη Παπαδάκη. Το πιο εύκολο και ελαφρύ kazan dibi με καραμελωμένη κρούστα, νηστίσιμο και vegan.
- γάλα αμυγδάλου 2 λίτρα χωρίς ζάχαρη
- κορν φλαουρ 170 γραμμάρια
- ζαχαρη 300 γραμμάρια
- βανίλια 2
Υλικά
- ζάχαρη άχνη 120 γραμμάρια
Για την καραμέλα
Το παραδοσιακό kazan dibi φτιάχνεται με βουβαλίσιο γάλα και συγκεκριμένα με βουβαλίσιο γάλα που κόλλησε στο καζάνι…εξού και η ονομασία του. Έχει έντονη γεύση αλλά είναι πεντανόστιμο και πρόκειται για μία από τις πιο βελούδινες κρέμες με αρώματα και καταγωγή από την Μικρά Ασία.
Εύκολο καζάν ντιπί
Σήμερα ο Παναγιώτης Παπαδάκης θα μας δείξει μία σύγχρονη έκδοση του kazan dibi με γάλα αμυγδάλου και ακόμη 3 απλά υλικά. Φυσικά η καραμελωμένη κρούστα από πάνω δεν λείπει και δεν θα το καταλάβετε καν ότι είναι vegan και νηστίσιμο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση
INGREDIENTS
2 liter almond drink
300 g sugar
170 g cornstarch
2 vanilla
—-
120 g powdered sugar
GERMAN
ZUTATEN
2 Liter Mandelgetränk
300 g Zucker
170 g Maisstärke
2 Vanille
—-
120 g Puderzucker
10′ Χρόνος Εκτέλεσης
5-6 ώρες Χρόνος Αναμονής
6-8 Μερίδες
Εκτέλεση
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 1,5 λίτρο γάλα αμυγδάλου Χωρίς Ζάχαρη, την ζάχαρη, τις βανιλίνες και ανάβουμε την φωτιά. Σε ένα μπολ κρατάμε τα υπόλοιπα 500 ml από το γάλα αμυγδάλου Χωρίς Ζάχαρη και διαλύουμε μέσα το κορν φλάουρ.
Μόλις ζεσταθεί προσθέτουμε το κρύο γάλα αμυγδάλου Χωρίς Ζάχαρη
και ανακατεύουμε πολύ καλά πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό βαθύ τηγάνι 24-26 εκ. ρίχνουμε την άχνη ζάχαρη και με μια κουτάλα προσθέτουμε προσεκτικά από πάνω την κρέμα σε όλη την επιφάνεια.
Το βάζουμε πάνω σε μέτρια φωτιά και το μαγειρεύουμε μέχρι οι φουσκάλες που εμφανίζονται στην επιφάνεια κατά τον βρασμό να έχουν καφετί χρώμα. Το αποσύρουμε από την φωτιά, το αφήνουμε να κρυώσει και έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο για 5-6 ώρες.
Καζάν ντιπί με ρύζι γλασέ
Ξεφορμάρουμε, κόβουμε σε κομμάτια και το πιο νόστιμο νηστίσιμο καζάν ντιπί είναι έτοιμο να το απολαύσετε!! Πεντανόστιμο Νηστίσιμο Αλάδωτο Καζάν ντιπί που θα λατρέψετε!! Καλή σας επιτυχία!!
Δείτε το βίντεο εδώ:
Ολες οι λαχταριστές συνταγές μας
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
Ειδήσεις σήμερα
- Έξαλλος ο Αχιλλέας Μπέος : «Ποιος θα με κρίνει; Ο Τσαλίκης η λουλού; Μη τρελαθούμε τώρα»
- Ανακαλούνται χριστουγεννιάτικα φωτάκια – Υπάρχει κίνδυνος για φωτιά και Ηλεκτροπληξία
- Η Γη της Ελιάς: Νεκρό το μωρό της Αφροδίτης και του Χρήστου
- Πασχάλης Τσαρούχας : Ο Παράνομος έρωτας με τη μητέρα του Απόστολου Γκλέτσου που του άλλαξε ζωή και καριέρα
- Νέο έκτακτο δελτίο από την ΕΜΥ : Ισχυρές καταιγίδες, κεραυνοί και χαλάζι στις περισσότερες περιοχές της χώρας