Κουνουπιδοκεφτέδες με μυρωδικά οι πιο αφράτοι!

Κουνουπιδοκεφτέδες ή και μπροκολοκεφτέδες πολύ αφράτοι με δυόσμο και μαιντανό που μοσχοβολάει! Τα μυρωδικά που έχει τα κάνουν τόσο ξεχωριστά και νόστιμα! Δοκιμάστε τους για το οικογενειακό σας τραπέζι!

Υλικά

1/2 κουνουπίδι ή μπρόκολο (ακόμα και ανάμεικτο)
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
μαϊντανό
δυόσμο
άνηθο
1 φλιτζάνι τσαγιού τυρί τριμμένο
2 αυγά
αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (‘αν τηγανίσετε αν όχι θα χρειαστείτε 3 κουτ σούπας μόνο μέσα στην γέμιση)
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι

Δείτε ακόμα Υπέροχοι κολοκυθοκεφτέδες φούρνου 

Εκτέλεση
Βράζουμε το κουνουπίδι και αφού το στραγγίσουμε το πατάμε να λιώσει με ένα πιρούνι και το βάζουμε σε ένα μπολ .Προσθέτουμε κι όλα τα παραπάνω υλικά ,κρεμμύδι,σκόρδο,αυγά,αλατοπίπερο,δυόσμο,μαϊντανό ,άνηθο,αυγά,τριμμένο τυρί .Τα ανακατεύουμε όλα καλά και προσθέτουμε αλεύρι τόσο όσο να γίνει το μείγμα μας σφιχτό, να στέκεται στο κουτάλι μας να πλάθεται. Βάζουμε ελαιόλαδο στο τηγάνι ,αλευρώνουμε και τηγανίζουμε (εγώ τους έφτιαξα στο τεφάλ πιο υγιεινούς).Τους ακουμπάμε για λίγο σε χαρτί κουζίνας και μετά στην πιατέλα μας.

Κουνουπιδοκεφτέδες με μυρωδικά οι πιο αφράτοι!

Καλή επιτυχία!

Η συνταγή είναι της Εύα Μπετζ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ


Close