13 Νοεμβρίου 2023 | 09:31

Συνταγή για κουραμπιέδες με αμύγδαλα με ένα υλικό έκπληξη που τους κάνει πολύ αφράτους. Ο κουραμπιές για να είναι τίμιος πρέπει να λιώνει στο στόμα και αυτοί οι κουραμπιέδες, είναι ό,τι καλύτερο εχούμε φάει

Υλικά

βουτυρο 700 γραμμάρια αιγοπρόβειο
κρόκους αυγού 1
κονιάκ 1/2 κρασοπότηρο
βανίλια 3
ζάχαρη άχνη 1 κρασοπότηρο
αμυγδαλα 200 γραμμάρια χοντροκομμένα και καβουρδισμένα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κιλό

Για το πασπάλισμα

ζάχαρη άχνη 2 συσκευασίες

Δείτε ακόμα Πολίτικοι κουραμπιέδες της Βέφας Αλεξιάδου

Οι κουραμπιέδες είναι από τα επικρατέστερα Χριστουγεννιάτικα γλυκά που αρέσουν πολύ και προσωπικά τους προτιμούμε από τα μελομακάρονα. Σήμερα θα δούμε μία ξεχωριστή συνταγή για κουραμπιέδες, αφού προσθέσαμε αυγό, που αυτό δε συμβαίνει συνήθως. Το αποτέλεσμα; Σούπερ αφράτοι και πεντανόστιμοι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τους κουραμπιέδες με αμύγδαλα:

κουραμπιέδες-με-αμύγδαλα-συνταγή-

Οι καλύτεροι κουραμπιέδες που λιώνουν στο στόμα μας, αφήνουν μια ισορροπημένη γεύση βουτύρου ,
Μελομακάρονα τραγανά από έξω και μελωμενα μέσα που αφήνουν όλες τις γεύσεις στο στόμα μας, κανέλας, γαρύφαλλο, πορτοκαλιού, και μελιού ‼️

Εκτέλεση για τους κουραμπιέδες με αμύγδαλα

Αρχικά χτυπάμε το βούτυρο για 15 λεπτά και στη συνέχεια ρίχνουμε τις βανίλιες, την ζάχαρη άχνη, τον κρόκο αυγού και συνεχίζουμε το χτύπημα για άλλα 15 λεπτά.

κουραμπιέδες-με-αμύγδαλα-συνταγή-

Έπειτα σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το καβουρδισμένο και χοντροκομμένο αμύγδαλο. Στο τέλος βάζουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ζυμώνουμε. Αφήνουμε την ζύμη για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.

Δείτε ακόμα Τριφτοί κουραμπιέδες με λάδι

Έπειτα πλάθουμε τους κουραμπιέδες και τους ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στο αερόθερμο, στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20-25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. Αφού ψηθούν τους ραντίζουμε με ανθόνερο και αφού κρυώσουν τους πασπαλίζουμε με την ζάχαρη άχνη.