Θέλετε να ξετρελάνετε όλους τους καλεσμένους στο Χριστουγεννιάτικο ή στο Πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν; Τότε αυτός ο πεντανόστιμος πουρές για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με παντζάρι και πατάτες είναι η τέλεια επιλογή για εσάς. Σε γιορτινό χρώμα με πλούσια γεύση.
- πατατες 5 βρασμένες
- βουτυρο Μισή κουταλιά της σούπας
- Γάλα φρέσκο Μισό ποτήρι του νερού
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- μοσχοκάρυδο Κατά βούληση
Υλικά
- παντζάρι 3 βρασμένα
- σκορδο 1 σκελίδα
- πατατες 2 κουταλιές της σούπας περίπου πουρές
- αλατι Ελάχιστο
- ξύδι 1-2 κουταλάκια του γλυκού
Για τον πουρέ παντζάρι
- ροδι Κατά βούληση
Για την διακόσμηση
Το κόκκινο είναι το χρώμα των Χριστουγέννων και σήμερα θα φτιάξουμε έναν κατακόκκινο γιορτινό πουρέ με παντζάρι και πατάτες. Είναι ένας πανεύκολος και άκρως γιορτινός πουρές που μπορεί να συνοδεύσει τέλεια τα κρεατικά σας.
Δείτε ακόμα Μαριναρισμένο ψαρονέφρι γεμιστό και πούρες κολοκύθας
Είναι πρωτότυπος. Η γλυκιά γεύση του παντζαριού συνδυάζεται υπέροχα με τις βρασμένες πατάτες. Είναι ένας πουρές που θα κλέψει τις εντυπώσεις και σίγουρα θα τον φτιάχνετε όλο τον χρόνο, αφού θα τον λατρέψετε! Είστε έτοιμοι; Περιμένουμε τις εντυπώσεις σας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον πουρέ για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με παντζάρι και πατάτες
Εκτέλεση για τον Πουρέ για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με παντζάρι και πατάτες
Ξεκινάμε με τον πουρέ πατάτας. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και στην συνέχεια τις πολτοποιούμε στο ραβδομπλέντερ. Προσθέτουμε στις πολτοποιημένες πατάτες το βούτυρο, το φρέσκο γάλα, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε, μέχρι να απορροφηθεί το γάλα και να λιώσει το βούτυρο.
Δείτε ακόμα Γέμιση για γαλοπούλα της Βέφας Αλεξιάδου
Στην συνέχεια παίρνουμε 2 κουταλιές της σούπας από τον πουρέ πατάτας και τον βάζουμε στο δεύτερο μπολ. Βράζουμε τα παντζάρια. Τα πολτοποιούμε στο ραβδομπλέντερ με την σκελίδα σκόρδου, το ξύδι και το αλάτι. Έπειτα είτε ενώνουμε τους δύο πουρέδες ή βάζουμε σε στρώσεις και διακοσμούμε με ρόδι.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Efi Prentza
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις χριστουγεννιάτικες συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
