Αφράτα πεϊνιρλί για το παιδικό πάρτυ.Πεντανόστιμα και αφράτα πεϊνιρλί με λιωμένο τυρί, σαλάμι αέρος και λουκάνικα κοκτέιλ για το παιδικό πάρτυ που θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπες .
- Γάλα φρέσκο 250 γραμμάρια χλιαρό
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- ζαχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού
- αλατι 1 και 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γραμμάρια
Υλικά
- μιξ τυριών 450-500
- σαλάμι αέρος 1 μεγάλο
- λουκάνικο 10-15 κοκτέιλ
Για την γέμιση
Σήμερα θα φτιάξουμε για εσάς αφράτα πεϊνιρλί για να σας κεράσουμε και σας προσκαλούμε να τα φτιάξετε κι εσείς. Αφράτα πεϊνιρλί λοιπόν, μικρά και μεγάλα, με τυρί που λιώνει, σαλάμι αέρος και λουκάνικα κοκτέιλ για την παραλία, τις διακοπές και όχι μόνο.
Αν αντικαταστήσετε τα αλλαντικά που χρησιμοποιήθηκαν γι’ αυτήν την συνταγή, με σπιτικά αλλάντικα, όπως είναι η γαλοπούλα τότε αυτά τα πεϊνιρλί μπορούν να γίνουν ιδανικά και για το σχολικό κολατσιό ή για το παιδικό πάρτι.
Σπιτικό ζαμπόν κοτόπουλο συνταγή εδώ
Σπιτικό ζαμπόν χοιρινό συνταγή εδώ
Σπιτικό ζαμπόν γαλοπούλας συνταγή εδώ
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Αφράτα πεϊνιρλί για το παιδικό πάρτυ
Εκτέλεση για τα Αφράτα πεϊνιρλί για το παιδικό πάρτυ
Αρχικά ετοιμάζουμε την ζύμη για τα πεϊνιρλί. Ρίχνουμε λοιπόν σε ένα μπολ το χλιαρό φρέσκο γάλα, την ξερή μαγιά και την ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά και η ζάχαρη. Στην συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι και ξεκινάμε να ζυμώνουμε.
Αφήνουμε την ζύμη σε ζεστό μέρος να διπλασιαστεί σε όγκο. Αφού διπλασιαστεί την χωρίζουμε σε 13 μικρά μπαλάκια και τα αφήνουμε και αυτά για 5 λεπτά να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος. Ανοίγουμε έπειτα με τον πλάστη το κάθε μπαλάκι και βάζουμε στο κέντρο τριμμένο μιξ τυριών.
Αλείφουμε περιμετρικά με νερό, ενώνουμε καλά τις δύο άκρες και δίνουμε το σχήμα της βαρκούλας. Βάζουμε σε κάθε βαρκούλα τριμμένο μιξ τυριών, φέτες από σαλάμι αέρος και λουκάνικα κοκτέιλ κομμένα σε μικρότερα κομμάτια. Τοποθετούμε το κάθε πεϊνιρλί σε ένα ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για ακόμη 15 λεπτά σε ζεστό μέρος.
Δείτε ακόμα Ατσμά σε σχήμα πεϊνιρλί
Έπειτα πατάμε πάλι τις άκρες για να μην ανοίξουν στον φούρνο και τα αλείφουμε με χτυπημένο αυγό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για 20 λεπτά, ανάλογα και τον φούρνο που διαθέτουμε.
Tips για τα Αφράτα πεϊνιρλί για το παιδικό πάρτυ
Οι δοσολογίες των υλικών για την γέμιση διαφέρουν ανάλογα τα γούστα. Τα υλικά για την γέμιση διαφέρουν ανάλογα με τα γούστα μας. Μπορούμε να βάλουμε, ό,τι υλικά μας αρέσουν στην γέμιση. Βγαίνουν 7 μεγάλα και 13 μικρά Πεϊνιρλί.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Χρυσανθη Μιχου
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
