Συνταγή για αφράτα πιτσάκια με σπιτική ζύμη και σχήμα φατσούλα για τον μπουφέ στο παιδικό πάρτι. Στα μισά βάλαμε φέτα και στα άλλα μισά τυρί που λιώνει.
Υλικά:
- Γάλα φρέσκο 2 ποτήρια χλιαρό (400 ml)
- σπορέλαιο 1 ποτήρι (200ml)
- ξερή μαγιά 1 φακελάκι
- ζαχαρη 2 κουταλιές της σούπας
- ασπραδια 2
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 750-770 γραμμάρια
- αλατι 1 κουταλιά της σούπας κοφτή
Για τη γέμιση:
Για το άλειμμα:
- κρόκους αυγού 2
- Γάλα φρέσκο 1-2 κουταλιές της σούπας
Συνταγή για νόστιμα και αφράτα πιτσάκια σε σχήμα φατσούλα για τον μπουφέ στο παιδικό πάρτι, τα μισά με φέτα και τα άλλα μισά με τυρί που λιώνει. Τα παιδιά θα τα κάνουν μία χαψιά και για τη γεύση και για την παιχνιδιάρικη εμφάνισή τους.
Μία ζύμη αφρός για όλα: Τυροπιτάκια, λουκανικοπιτάκια και ρολά πιτσάκια
Τα πιτσάκια δεν λείπουν από κανένα παιδικό πάρτι. Αντί λοιπόν να δίνετε στα παιδιά κατεψυγμένα πιτσάκια, αμφιβόλου ποιότητας, μπορείτε να φτιάξετε σπιτικά πιτσάκια με αγνά υλικά της επιλογής σας και σχέδιο φατσούλα. Θα τα ξετρελάνετε!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αφράτα πιτσάκια σε σχήμα Φατσούλα για το παιδικό πάρτι:

Εκτέλεση
Σε μία λεκάνη βάζουμε το χλιαρό γάλα, το σπορέλαιο, την ζάχαρη και την ξερή μαγιά. Προσθέτουμε και το αλάτι και ανακατεύουμε. Έπειτα βάζουμε τα ασπράδια των αυγών, ανακατεύουμε και ξεκινάμε να προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις ζυμώνοντας παράλληλα.

Μόλις πάρουμε μία μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια την σκεπάζουμε και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος να φουσκώσει. Έπειτα τη χωρίζουμε σε μπαλάκια. Κάνουμε ένα μικρό βαθούλωμα σε όλα τα μπαλάκια.
Σε κάθε βαθούλωμα βάζουμε από λίγη θρυμματισμένη φέτα ή από λίγο τριμμένο τυρί. Τοποθετούμε ροδέλες λουκάνικων για μάτια και λωρίδες πιπεριάς για μύτη και στόμα.

Πιτσάκια σε θήκες muffin
Αλείφουμε με τον κρόκο τον οποίο αραιώσαμε με το γάλα. Βάζουμε και 2 φύλλα μαϊντανού στο κεφάλι για αξεσουάρ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 190 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 20 λεπτά περίπου.
Tips
Αντί για γάλα φρέσκο μπορούμε να αραιώσουμε τον κρόκο για το άλειμμα με νερό.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Βάγια Τσιρούδη
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr