Ατομικές τυρόπιτες με μπεσαμέλ

Συνταγή για εύκολες ατομικές τυρόπιτες με μπεσαμέλ από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη για κολατσιό στη δουλειά αλλά και για κάθε φορά που θέλουμε ένα γρήγορο και χορταστικό γεύμα.

Στη δουλειά δεν έχουμε χρόνο να φάμε φαγητό γι’ αυτό και συχνά παίρνουμε μαζί μας τυρόπιτες κι άλλες νόστιμες πίτες. Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας δείχνει πως μπορούμε να φτιάξουμε εύκολες και γρήγορες ατομικές τυρόπιτες με μπεσαμέλ, φέτα και γραβιέρα για κολατσιό στη δουλειά αλλά και για όταν θέλουμε ένα γρήγορο και χορταστικό φαγητό.

Οι τυρόπιτες είναι από τα αγαπημένα σνακ μικρών και μεγάλων. Αν έχετε αδυναμία σε αυτές με την κρεμώδη γέμιση τότε σίγουρα πρέπει να δοκιμάσετε αυτές τις ατομικές τυρόπιτες. Το τραγανό φύλλο κρούστας δημιουργεί την κατάλληλη αντίθεση με τη γέμιση και σίγουρα αξίζει να τις δοκιμάσετε.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις Ατομικές τυρόπιτες με μπεσαμέλ :

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο προσθέτουμε 100 γραμμάρια αλεύρι και ανακατεύουμε καλά για 1 λεπτό. Προσθέτουμε λίγο λίγο το 1 λίτρο γάλα. Μόλις η μπεσαμέλ είναι έτοιμη αποσύρουμε από την φωτιά.

Προσθέτουμε στη μπεσαμέλ το αυγό ενώ ανακατεύουμε παράλληλα. Βάζουμε το μοσχοκάρυδο, τη τριμμένη γραβιέρα, τη θρυμματισμένη φέτα και αφήνουμε να κρυώσει το μείγμα για 10 λεπτά. Απλώνουμε δύο βουτυρωμένα φύλλα κρούστας και βάζουμε από πάνω λίγη γέμιση.

Κλείνουμε σε φάκελο και βουτυρώνουμε και πάλι. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να πάρουν χρώμα. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση στο παρακάτω βίντεο:

Άλλες συνταγές για τυρόπιτες που θα λατρέψεις:

• Ατομικές στριφτές τυρόπιτες με τραβηχτό φύλλο
• Η καλύτερη συνταγή για ατομικές τυρόπιτες για το 2025
• Ατομικές πανεύκολες τυρόπιτες για το σχολείο

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr