Ρώσικη σαλάτα σε τσέρκι για τη Πρωτοχρονιά

Συνταγή για γιορτινή ρώσικη σαλάτα σε τσέρκι με κράκερ για τον Πρωτοχρονιάτικο μπουφέ. Μία εύκολη ρώσικη σαλάτα με όλα τα μυστικά της για σίγουρη επιτυχία και αναλυτικές οδηγίες για το σχέδιο.

Η ρώσικη σαλάτα ταιριάζει πολύ τόσο με την γεμιστή γαλοπούλα ή το γεμιστό κοτόπουλο όσο και με τα κρέατα στα κάρβουνα. Οπότε σίγουρα μπορείς να την εντάξεις στον πρωτοχρονιάτικο μπουφέ. Αν θέλεις να έχει ένα πιο ευφάνταστο σχέδιο λόγω της γιορτινής διάθεσης, τότε η συγκεκριμένη ρώσικη θα σου λύσει τα χέρια αφού θα δούμε αναλυτικά τόσο την εκτέλεση της συνταγής όσο και το σχέδιο.

Μία από τις πιο όμορφες ρώσικες σαλάτες είναι αυτή και φτιάχνεται πανεύκολα. Χρειάζεται μόνο φαντασία και καλή διάθεση και είμαστε σίγουροι ότι τα διαθέτεις και τα δύο. Αν φέτος την Πρωτοχρονιά θέλεις να κλέψεις τις εντυπώσεις με τον μπουφέ σου, τότε δεν έχεις παρά να επιλέξεις αυτήν την συνταγή.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη Ρώσικη σαλάτα σε τσέρκι για τη Πρωτοχρονιά:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά πλένουμε πολύ καλά και βράζουμε τις πατάτες. Ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Σε ένα κατσαρολάκι με νερό ρίχνουμε το καρότο κομμένο σε κύβους και αρακά. Προσθέτουμε λίγο αλάτι και βράζουμε για 10 λεπτά. Βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα και ανακατεύουμε με τις πατάτες. Κόβουμε σε κυβάκια το αγγουράκι τουρσί και το προσθέτουμε κι αυτό.

Βάζουμε το καλαμπόκι χωρίς τους ζωμούς της κονσέρβας, πιπέρι, ελαιόλαδο και ξύδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε την μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε σε μία πιατέλα ένα τσέρκι με αποσπώμενη βάση και ρίχνουμε μέσα τη σαλάτα.

Την πατάμε με το κουτάλι για να στρώσει καλά. Αφού παγώσει καλά στο ψυγείο ξεφορμάρουμε και βάζουμε περιμετρικά κράκερ κομμένα στη μέση. Διακοσμούμε με ντοματίνια κομμένα στη μέση, φύλλα μαϊντανού και φλούδες από ντομάτα και ραπανάκι ρολαρισμένα σαν λουλούδια. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Χρήσιμες συμβουλές

Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και βρασμένα αυγά. Αντί για ξύδι μπορούμε να βάλουμε χυμό λεμονιού.

Άλλες συνταγές για ρώσικη σαλάτα που θα λατρέψεις:

• Γιορτινή Ρώσικη σαλάτα σε φόρμα
• Ρώσικη σαλάτα γιορτινό στεφάνι
• Ρώσικη σαλάτα Χριστουγεννιάτικο δέντρο

Η συνταγή είναι της φίλης μας Thomi Kromlidou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr