Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για γαλλική σαλάτα με μήλο αυγά και μαγιονέζα για τη Πρωτοχρονιά που δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι και είναι σκέτη νοστιμιά. Με απλά υλικά και σίγουρη επιτυχία.
Υλικά:
Το Πρωτοχρονιάτικο τραπέζι μας φέτος θα έχει μία νότα και από Γαλλία. Θα δοκιμάσουμε αυτή τη γαλλική σαλάτα με αυγά, μήλα, μαγιονέζα και μερικά ακόμη απλά υλικά. Είναι δροσερή, χορταστική, φτιάχνεται εύκολα και θα δούμε όλα τα μυστικά της για να έχει σίγουρη επιτυχία και να μην πάει κανένα υλικό χαμένο. Με ακριβείς δοσολογίες.
Μία σαλάτα τούρτα από την Γαλλία, που είναι δροσερή και μπορεί να συνοδεύσει κάθε μας πιάτο στα επίσημα τραπέζια θα μάθουμε σήμερα. Πέρα από τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά μπορείτε να κρατήσετε την συνταγή για κάθε επίσημο και γιορτινό τραπέζι της οικογένειας.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη γαλλική σαλάτα:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Τρίβουμε ξεχωριστά το καρότο στο ψιλό του τρίφτη και το αλατίζουμε. Τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη τα βρασμένα αυγά αλατισμένα και τα φρέσκα κρεμμυδάκια τα ψιλοκόβουμε. Τρίβουμε το σκληρό τυρί στο ψιλό του τρίφτη. Τα μήλα τα τρίβουμε στο χοντρό του τρίφτη και τα ανακατεύουμε με λίγο χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Ανακατεύουμε τα αυγά με το φρέσκο κρεμμυδάκι και λίγο πιπέρι.
Παίρνουμε ένα πιάτο και βάζουμε στη βάση το μισό από το μείγμα των μήλων. Από πάνω απλώνουμε πολύ λίγη μαγιονέζα. Μετά βάζουμε το μισό μείγμα από τα αυγά και από πάνω λίγη μαγιονέζα. Έπειτα το μισό μείγμα με τα καρότα και πάλι μαγιονέζα. Μετά βάζουμε το μισό τυρί και επαναλαμβάνουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Στο τέλος βάζουμε όσα τυριά μας έμειναν και στολίζουμε όπως θέλουμε. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Άλλες συνταγές για γιορτινές σαλάτες που θα λατρέψεις:
Η συνταγή είναι της φίλης μας ‘Αννα Αννούλα
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr