Ζαχαροπαστα σοκολάτας!

 

 

 

Για όσους δεν τους πολύ αρέσει η απλή ζαχαροπαστα,αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει.Η ζαχαροπάστα σοκολάτας δεν είναι ζαχαροπαστα που περιέχει σοκολάτα ,είναι σοκολάτα που την μετατρέπουμε στη μορφή της ζαχαρόπαστας και μπορουμε να την χρησιμοποιήσουμε για επικάλυψη σε τούρτες, cupcakes και σε όποιο άλλο γλυκό θέλουμε.

 
Επίσης μπορουμε να χρησιμοποιήσουμε λευκή σοκολάτα και να τη χρωματίσουμε. έτσι ώστε να έχουμε υπέροχα αποτελέσματα!
 
 
Υλικα
 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα η λευκή
 60 γραμμάρια γλυκόζη
30 γρ σιρόπι ζάχαρης(45γρ νερό 60 γρ ζάχαρη)
χρώματα ζαχαροπλαστικης(εάν θέλετε να γίνει χρωματιστή)
 
 
Εκτέλεση
 
Φτιάχνετε το σιρόπι ζάχαρης: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη περίπου δέκα λεπτά μέχρι να γίνει σα σιρόπι.
Μόλις είναι έτοιμο, το βαζουμε σε ένα μπολ μαζί με τη γλυκόζη και ανακατεύουμε.
 
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε Μπεν μαρι και τη προσθέτουμε στο μπολ με τη γλυκόζη και το σιρόπι ζάχαρης
 
 
Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να γίνει συμπαγής
 
 
 
Τη βαζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστο μισή ώρα πριν τη χρησιμοποιήσουμε τυλιγμένη σε μεβρανη
 
 
Και ιδού το αποτέλεσμα!
Ζαχαροπαστα σοκολάτας!
 
 
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα και να τη χρωματίσετε με χρώματα ζαχαροπλαστικης!Δειτε ΕΔΩ πως να φτιάξετε τα τελεία χρώματα
Δειτε ΕΔΩ και τη καταπληκτική συνταγή για ζαχαροπάστα απο marshmallows  όπως επίσης ΕΔΩ τις συμβουλες μας για τελεια ζαχαροπαστα
Και εδω υπεροχα σχεδια βημα βημΑΕξτρα πως να φτιαξετε αυτα τα υπεροχα λουλουδακια!
Роза из шоколадаΖαχαροπαστα σοκολάτας!
Ζαχαροπαστα σοκολάτας!Ζαχαροπαστα σοκολάτας!
Ζαχαροπαστα σοκολάτας!Ζαχαροπαστα σοκολάτας!
Ζαχαροπαστα σοκολάτας!Ζαχαροπαστα σοκολάτας!
Ζαχαροπαστα σοκολάτας!Ζαχαροπαστα σοκολάτας!
Ζαχαροπαστα σοκολάτας!

Close