Για όσους δεν τους πολύ αρέσει η απλή ζαχαροπαστα,αυτή η συνταγή θα σας ενθουσιάσει. Η ζαχαροπάστα σοκολάτας δεν είναι ζαχαροπαστα που περιέχει σοκολάτα, είναι σοκολάτα που την μετατρέπουμε στη μορφή της ζαχαρόπαστας και μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για επικάλυψη σε τούρτες, cupcakes και σε όποιο άλλο γλυκό θέλουμε.
- κουβερτουρα 200 γραμμάρια ή λευκή σοκολάτα
- γλυκόζη 60 γραμμάρια
- ζαχαρη 30 γρ σιρόπι
- χρώμα ζαχαροπλαστικής (εάν θέλετε να γίνει χρωματιστή)
Υλικά
Επίσης μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε λευκή σοκολάτα και να τη χρωματίσουμε. έτσι ώστε να έχουμε υπέροχα αποτελέσματα!
Εκτέλεση
Φτιάχνετε το σιρόπι ζάχαρης: Σε μια κατσαρόλα βράζουμε 45 γραμμάρια νερό με 60 γραμμάρια ζάχαρη περίπου δέκα λεπτά μέχρι να γίνει σαν σιρόπι.
Μόλις είναι έτοιμο, το βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με τη γλυκόζη και ανακατεύουμε.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρι και τη προσθέτουμε στο μπολ με τη γλυκόζη και το σιρόπι ζάχαρης. Ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να γίνει συμπαγής.
Τη βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστο μισή ώρα πριν τη χρησιμοποιήσουμε τυλιγμένη σε μεβράνη
Και ιδού το αποτέλεσμα!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λευκή σοκολάτα και να τη χρωματίσετε με χρώματα ζαχαροπλαστικης!Δειτε ΕΔΩ πως να φτιάξετε τα τελεία χρώματα
Δειτε ΕΔΩ και τη καταπληκτική συνταγή για ζαχαροπάστα απο marshmallows όπως επίσης ΕΔΩ τις συμβουλες μας για τελεια ζαχαροπαστα
Ειδήσεις σήμερα
- Άγιος Έρωτας : Ο άντρας και η κοπέλα που βλέπει στον ύπνο της η Σοφία είναι ο πατέρας της και η αδερφή του Πατήρ Νικόλαου
- Νίκος Γαλανός : Το Πρόβλημα υγείας και ο πραγματικός λόγος που αποχώρησε από την Γη της Ελιάς
- 20 ιδιαίτερες συνταγές για αφράτο σπιτικό ψωμί στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι
- Χριστούγεννα 2024 : 3+1 μαγικά Χριστουγεννιάτικα Χωριά στην Ελλάδα παράδεισος για τα παιδιά
- Κόκκινα νύχια : Ιδέες με το πιο festive χρώμα όλων των εποχών σε όλες τις αποχρώσεις
