Εύκολα και αφράτα κολοκυθοπιτάκια χωρίς φύλλο στο φούρνο

Συνταγή για εύκολα και αφράτα κολοκυθοπιτάκια χωρίς φύλλο για το ταπεράκι της παραλίας αλλά και για το κολατσιό όλης της οικογένειας κάθε στιγμή της ημέρας.

Αν το παιδί δεν τρώει ιδιαίτερα τα κολοκυθάκια με αυτόν τον τρόπο δε θα καταφέρει να αντισταθεί. Φτιάξαμε για εσάς νόστιμα κολοκυθοπιτάκια χωρίς φύλλο με φέτα, κεφαλοτύρι και πιπεριές που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Εμείς φτιάχνουμε αυτά τα κολοκυθάκια κάθε φορά που θέλουμε να έχουμε κάτι να τσιμπολογάμε στην εκδρομή, στη παραλία ή στο πικνίκ. Δοκιμάστε τα!

Κολοκυθοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού Κουρού

Τα κολοκυθοπιτάκια είναι από τα πιο νόστιμα πιτάκια του Καλοκαιριού. Σήμερα θα σας δείξουμε μία νόστιμη συνταγή για εύκολα κολοκυθοπιτάκια χωρίς φύλλο, για να μην λερώσετε πολλά σκεύη και να μη χρειαστεί να ανοίγετε φύλλο που μπορεί και να μην σας πετύχει. Ό,τι πρέπει δηλαδή για εύκολα κολοκυθοπιτάκια αν δεν έχεις εμπειρία στη κουζίνα.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα κολοκυθοπιτάκια χωρίς φύλλο:

Εκτέλεση

Αρχικά τρίβουμε τα κολοκυθάκια και τα πιέζουμε πολύ καλά με τα χέρια για να μην έχουν ζουμιά. Τα βάζουμε σε μία λεκάνη μαζί με τον δυόσμο, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, το μπέικιν πάουντερ, την κόκκινη πιπεριά, το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο, τα αυγά, τη θρυμματισμένη φέτα και το τριμμένο κεφαλοτύρι.

Ξεκινάμε να προσθέτουμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις και να δουλεύουμε το μείγμα. Σταματάμε να προσθέτουμε αλεύρι όταν πάρουμε ένα χυλό ούτε πολύ σφιχτό ούτε πολύ αραιό. Με ένα κουτάλι ρίχνουμε κουταλιές κουταλιές σε ένα ταψί με λαδόκολλα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr