Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για χαλβά σιμιγδαλένιο σε σχήμα καρδιά με καρύδια και σταφίδες για του Αγίου Βαλεντίνου.
Υλικά:
Για την διακόσμηση:
Συνταγή για σιμιγδαλένιο χαλβά με σταφίδες και καρύδια σε σχήμα καρδιά. Τον διακοσμήσαμε με μερέντα, καρύδια και κεράσια γλασέ και αυτός ο χαλβάς είναι η πιο πρωτότυπη, με άρωμα παράδοσης ιδέα, για γλυκό στην γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου.
Η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου πλησιάζει και όσοι και όσες έχετε ρομαντική ψυχή και φυσικά ένα ταίρι, ξεκινήσατε ήδη να σκέφτεστε πώς μπορείτε να το γιορτάσετε. Αν λοιπόν αγαπάτε τον σιμιγδαλένιο χαλβά τότε σας έχουμε την τέλεια ιδέα για επιδόρπιο εκείνο το βράδυ. Χαλβάς σιμιγδαλένιος σε σχήμα καρδιάς που θα γίνει ανάρπαστος!
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον χαλβά σε σχήμα καρδιά για του Αγίου Βαλεντίνου:
Εκτέλεση
Αρχικά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία βαθιά κατσαρόλα και σε μέτρια φωτιά, χωρίς να το αφήσουμε να κάψει. Ρίχνουμε το ψιλό σιμιγδάλι και το καβουρδίζουμε ανακατεύοντας συνέχεια με μία ξύλινη κουτάλα, για 10-12 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
Την ίδια στιγμή βράζουμε για 5 λεπτά, μετρώντας από το σημείο βρασμού σε χαμηλή φωτιά την ζάχαρη, το νερό και το στικ κανέλας. Αφού καβουρδιστεί το σιμιγδάλι, αποσύρουμε το κατσαρολάκι από την φωτιά και προσθέτουμε το καυτό σιρόπι, ανακατεύοντας προσεκτικά, γιατί μπορεί να σας κάψει.
Χαμηλώνουμε την φωτιά και ξαναβάζουμε στην εστία και πάλι την κατσαρόλα. Ανακατεύουμε μέχρι ο χαλβάς να κοχλάσει και να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Ο χαλβάς είναι έτοιμος όταν ξεκολλάει από τα τοιχώματα. Προσθέτουμε τα καρύδια ψιλοκομμένα και τις σταφίδες και ανακατεύουμε καλά.
Νηστίσιμος χαλβάς σιμιγδαλένιος γεμιστός με σοκολάτα
Βάζουμε το μείγμα σε μία φόρμα με σχήμα καρδιά. Αφήνουμε τον χαλβά σε θερμοκρασία δωματίου, στην φόρμα για περίπου 20 λεπτά και στην συνέχεια ξεφορμάρουμε, αναποδογυρίζοντας την φόρμα σε μία πιατέλα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα καρύδια, διακοσμούμε γύρω γύρω με τα κερασάκια γλασέ και φτιάχνουμε κλωστές με μερέντα.
Tips
Η διακόσμηση είναι προαιρετική και διαφέρει ανάλογα τα γούστα.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Μαιρη Καπνιση
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr