Χοιρινή τηγανιά με μπύρα πιπεριές και μανιτάρια

Συνταγή για μελωμένη χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές με δύο προτάσεις σερβιρίσματος. Μπορείς να τη συνοδεύσεις τόσο με μακαρόνια με τυρί όσο και με σπιτικό πουρέ πατάτας. Για το Κυριακάτικο τραπέζι και το μεσημεριανό όλης της οικογένειας.

Αν ψάχνεις ένα εύκολο, γρήγορο και νόστιμο φαγητό για το Κυριακάτικο τραπέζι ή για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας, τότε δεν έχεις παρά να δοκιμάσεις αυτή τη μελωμένη χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές. Την έχουμε σβήσει με μπύρα, που δίνει επιπλέον γεύση στη σάλτσα και θα σου προτείνουμε δύο τρόπους να τη συνοδεύσεις.

Η χοιρινή τηγανιά αν μαγειρευτεί σωστά μπορεί να γίνει μαλακή και ζουμερή! Γι’ αυτό και θα σου δείξουμε πώς μπορείς να φτιάξεις την πιο νόστιμη και πετυχημένη χοιρινή τηγανιά με τα αρώματα και τις γεύσεις της πιπεριάς. Είναι από τις αγαπημένες μας και σίγουρα αξίζει να την δοκιμάσεις.

Αναλυτικά η εκτέλεση για τη χοιρινή τηγανιά με μανιτάρια και πιπεριές παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για τη τηγανιά

Στην χύτρα βάζουμε λάδι να ζεσταθεί ρίχνουμε τα κομμάτια από το κρέας όχι όλα μαζί τα αφήνουμε να πάρουν ωραίο χρώμα από όλες τις μεριές και τα βγάζουμε σε μια πιατέλα. Στο ίδιο λάδι ρίχνουμε τα μανιτάρια τα αφήνουμε λίγο να τσιγαριστούν.

Δείτε ακόμα Χοιρινή τηγανιά με την αυθεντική συνταγή της ταβέρνας

Προσθέτουμε πιπεριά κόκκινη και πράσινη και ένα κρεμμύδι κομμένο σε φέτες. Ρίχνουμε το κρέας ανακατεύουμε προσθέτουμε αλάτι και σβήνουμε με μπύρα. Συμπληρώνουμε νερό αν χρειάζεται κλείνουμε την χύτρα μισή ώρα ανοίγουμε και βράζουμε μέχρι να λιγοστέψει η σάλτσα.

Εκτέλεση βήμα προς βήμα για τον πουρέ

Βράζουμε τις πατάτες, τις σουρώνουμε και όσο είναι ακόμα ζεστές τις χτυπάμε με το μίξερ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο να ζεσταθεί, ρίχνουμε τον πουρέ, αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε και αραιώνουμε με γάλα. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Αγγελικη Πλατη και την είδαμε στην ομάδα Γλυκά κουταλιού και φαγητά ….πιρουνιού!!

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Μπορώ να αντικαταστήσω τη μπύρα με κρασί ή νερό;

Το κρασί και το νερό θα έχει διαφορετική γεύση από τη μπύρα, οπότε όχι.

Άλλες συνταγές για τηγανιά που θα λατρέψεις:

• Πικάντικη χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και κάρυ
• Χοιρινή τηγανιά σε πουγκάκια από φύλλο κρούστας
• Τηγανιά κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές της Γκόλφως

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr