Χωνάκια cupcakes με σαντιγί για κέρασμα σε βάφτιση

Συνταγή για όμορφα και νόστιμα χωνάκια cupcakes με κέικ πορτοκαλιού και σαντιγί για κέρασμα σε βάφτιση με απλά υλικά.

Ο μπουφές σε μία βάφτιση δεν αρκεί να είναι νόστιμος. Θέλουμε να είναι ευφάνταστος, όμορφος, χαριτωμένος και να ταιριάζει με την διακόσμηση του χώρου. Σήμερα λοιπόν θα σας δείξουμε σπιτικά κεράσματα για βάφτιση σε χωνάκι παγωτού με μείγμα κέικ πορτοκαλιού και σαντιγί. Φυσικά μπορείτε να αλλάξετε τα χρώματα ανάλογα τη διακόσμηση και τις προτιμήσεις σας. Εμείς τα έχουμε δοκιμάσει και με βουτυρόκρεμα αλλά η σαντιγί μας αρέσει καλύτερα!

Πλησιάζει η βάφτιση του παιδιού και θέλετε ο μπουφές να έχει το προσωπικό σας στοιχείο. Επιλέξτε λοιπόν να φτιάξετε όλα ή κάποια από τα κεράσματα με τα χεράκια σας. Αποφασίσαμε να σας δείξουμε όμορφα, ευφάνταστα και εύκολα κεράσματα για μπουφέ βάφτισης που τα έχουμε φτιάξει κι εμείς πολλές φορές όταν η περίσταση το απαιτεί.

Πολύχρωμες καριόκες για βάφτιση

Cupcakes σε χωνάκια παγωτού με μείγμα κέικ πορτοκαλιού. Φυσικά μπορείτε να φτιάξετε ό,τι γεύση κέικ σας αρέσει ενώ αξίζει να σημειωθεί ότι τα χωνάκια στον φούρνο δεν παθαίνουν τίποτα! Πάμε να δούμε πως φτιάχνονται;

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Χωνάκια cupcakes με σαντιγί για κέρασμα σε βάφτιση:

Εκτέλεση

Αρχικά χτυπάμε τη φυτική κρέμα γάλακτος στο μίξερ μαζί με την ζάχαρη άχνη σε πηχτή σαντιγί. Μόλις η σαντιγί κάνει κορυφές την χωρίζουμε σε δύο μέρη. Στο ένα μέρος προσθέτουμε το γαλάζιο χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε με απαλές κυκλικές κινήσεις μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Χωρίζουμε την σαντιγί σε δύο κορνέ και την βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει καλά. Έπειτα παίρνουμε το κέικ και το θρυμματίζουμε στο μούλτι.

Εκτέλεση για το κέικ

Έπειτα χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να αφρατέψει. Έπειτα προσθέτουμε τον φυσικό χυμό πορτοκαλιού και το καλαμποκέλαιο και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ανακατεύουμε σε ένα ξεχωριστό μπολ το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και την βανίλια.

Εύκολα κεράσματα Bueno σε πλαστικά για μπουφέ

Ρίχνουμε το μείγμα με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις σιγά σιγά, στο μείγμα με τον χυμό πορτοκαλιού, δουλεύοντας το μείγμα παράλληλα μέχρι να ενσωματωθούν πλήρως τα στερεά στα υγρά υλικά. Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με μία μαρίζ αυτή τη φορά.

Εκτέλεση για το στήσιμο

Γεμίζουμε με το μείγμα για κέικ τα χωνάκια και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα σε ένα ταψί με λαδόκολλα. Μόλις ψηθούν τα αφήνουμε να κρυώσουν. Από πάνω κάνουμε σχέδια με την λευκή και την γαλάζια σαντιγί χρησιμοποιώντας το κορνέ.

Διακοσμούμε με μπλε και γαλάζια κουφέτα και τα βάζουμε στη κατάψυξη λίγη ώρα πριν για να διατηρηθούν μέχρι την ώρα της βάφτισης. 

Η συνταγή είναι της φίλης μας Tasia Michailidou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr