Συνταγή για κοκκινιστές χυλοπίτες με κιμά για το ταπεράκι του ολοήμερου αλλά και για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας, έτοιμες σε λίγο χρόνο,
από τη φίλη μας Δέσποινα Μπο.
- ελαιολαδο 1/2 ποτηράκι του κρασιού
- κρεμμυδι 1 ξερό
- πιπεριά 1 κόκκινη
- κιμάς ανάμεικτος 1 τέταρτο του κιλού
- νερό 400 ml περίπου
- σάλτσα ντομάτας 250 ml
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- ζαχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- κανελά 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- γαρίφαλο 1 πρέζα
- μπαχάρι 1 πρέζα σε σκόνη
- χυλοπιτες 1/2 πακέτο
- βουτυρο 1 κύβος
Υλικά
Μπουκίτσες κοτόπουλο με χυλοπίτες
Ένα φαγάκι του ποδαριού φτιάξαμε για τα παιδάκια μας σήμερα και η αλήθεια είναι ότι έγλειψαν και τα πιάτα. Κοκκινιστές χυλοπίτες με κιμά που μπορούμε να τις γαρνίρουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι και να τις απολαύσουν τα παιδιά στο ολοήμερο, αλλά και όλη η οικογένεια το μεσημέρι. Πανεύκολη, γρήγορη και οικονομική συνταγή.
Δείτε την εκτέλεση για τις χυλοπίτες με κιμά:
Εκτέλεση για τις χυλοπίτες με κιμά
Παίρνουμε μία μεγάλη κατσαρόλα και προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Το αφήνουμε να κάψει σε δυνατή φωτιά και αφού κάψει, ξεκινάμε να τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι. Προσθέτουμε επίσης την κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες και χωρίς τα σπόρια της και συνεχίζουμε το σοτάρισμα.
Έπειτα προσθέτουμε τον ανάμεικτο κιμά και τον σοτάρουμε καλά μέχρι να γίνει από ροζ γκρι. Τότε, σβήνουμε με το νερό. Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι, την ζάχαρη, την κανέλα, το μπαχάρι και το γαρίφαλο και χαμηλώνουμε την φωτιά.
Σιγοβράζουμε μέχρι να γίνει ο κιμάς κι έπειτα προσθέτουμε επιπλέον νερό αν χρειάζεται, γιατί πρέπει να έχει αρκετό ζουμάκι για να γίνουν οι χυλοπίτες. Βάζουμε τις χυλοπίτες και βράζουμε για 3-5 λεπτά.
Χυλοπίτες με αλεύρι ολικής άλεσης
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο. Ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και αφήνουμε τις χυλοπίτες να φουσκώσουν. Μόλις είναι έτοιμες, προσθέτουμε και 2 παγάκια και σερβίρουμε με τυρί τριμμένο της αρεσκείας μας.
Tips για τις χυλοπίτες με κιμά
Μπορούμε αντί για ανάμεικτο κιμά να βάλουμε ό,τι κιμά μας αρέσει.
Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
Ειδήσεις σήμερα
- Η Γη της Ελιάς Επόμενα επεισόδια: Περιλήψεις επεισοδίων από 11/11/24 ως 15/11/24
- Αμαλιάδα : Αναλαμβάνει το ανθρωποκτονιών την υποθεση θρίλερ με τα 5 νεκρά βρέφη
- Χριστούγεννα 2024: 16+1 ιδέες για Χριστουγεννιάτικα στεφάνια
- Μηνιαίες προβλέψεις Αριθμολογίας για τον Νοέμβριο 2024
- Μενού εβδομάδας από 11/11/2024 ως 17/11/2024