Συνταγη για cupcakes μικρόφωνα!

Με αυτά τα cupcakes ξετρελάθηκα!Είναι υπέροχα και σε γεύση και σε εμφάνιση

 

Τι χρειαζόμαστε:
Για τα cupcakes:
120 γρ. μαργαρίνη σε κυβους
120 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
120 γρ. ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 βανίλια
1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
χρώματα ζαχαροπλαστικής
Για το buttercream (γλάσο βουτύρου για διακόσμηση)
200 γρ. βούτυρο αγελαδινό, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. ζάχαρη άχνη, περασμένη απο κόσκινο
1 βανίλια
 Για τα μικρόφωνα
Κουφετάκια ασημί
χρώματα ζαχαροπλαστικής
Χωνάκια παγωτού
Μερέντα
Μείγμα κέικ
Βιτάμ
Πώς το κάνουμε:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς με αέρα ή 200 χωρίς αέρα
Σε ένα μίξερ αναμειγνύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψει, προσθέτουμε όλα τα υλικά και χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα ομογενές μείγμα (προσοχή μην το παρακάνουμε)
Μέσα σε φόρμα υποδοχής για muffins βάζουμε χάρτινες θήκες για ατομικά κεκάκια και γεμίζουμε με το μείγμα κατα τα 2/3.
Ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν και να πάρουν μία χρυσαφένια απόχρωση και στη συνέχεια τα βγάζουμε απο το φούρνο και τα τοποθετούμε ένα-ένα σε σχάρα για να κρυώσουν.
Για να φτιάξουμε το buttercream χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με το βούτυρο και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν και προσθέτουμε μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί. Βάζουμε το μείγμα για 5 λεπτά στο ψυγείο για να σταθεροποιηθεί λίγο και στη συνέχεια το απλώνουμε πάνω στα κεκάκια που έχουνε κρυώσει, με ένα μαχαίρι για το βούτυρο ή με κορνέ ζαχαροπλαστικής.
Παίρνουμε τα χωνάκια παγωτού τρίβουμε το μείγμα από το κέικ λιώνουμε βιτάμ και πλαθουμε μπαλάκια .Τα περνάμε από την μερέντα και τα βάζουμε πάνω στο χωνάκι του παγωτού.Στολίζουμε με τα κουφετάκια μας και τα μικρόφωνά μας έιναι έτοιμα!
Βγάζουμε 15 cup cakes μικρόφωνα
Συνταγη για cupcakes μικρόφωνα!

Close