Παναγιώτης Παπαδάκης
Συνταγή για εύκολο γλυκό ψυγείου, έτοιμο σε 10 λεπτά με πορτοκάλι, χωρίς ψήσιμο, με την εγγυημένη συνταγή του Παναγιώτη Παπαδάκη. Για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.
Υλικά:
- σαβαγιάρ 200 γραμμάρια
- Φυσικό χυμό πορτοκάλι 150 ml
Για την κρέμα πορτοκαλιού:
- Φυσικό χυμό πορτοκάλι 300 ml
- ζαχαρη 200 γραμμάρια
- κορν φλαουρ 40 γραμμάρια
- Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι
- βανίλια 1
- κρόκους αυγού 2 (από μέτρια αυγά)
Για της μους :
- μόρφατ 2 κουτάκια (500 γραμμάρια)
Για το πασπάλισμα:
- φιλέ αμυγδάλου Κατά βούληση
- ζάχαρη άχνη Κατά βούληση
Αν ψάχνεις ένα εύκολο, γρήγορο και αφράτο γλυκό ψυγείου τότε έκανες κλικ στη σωστή συνταγή. Εύκολο γλυκό ψυγείου από τον Παναγιώτη Παπαδάκη, που μοσχοβολάει πορτοκαλί. Με σαβαγιάρ και ελαφριά σαντιγί που σίγουρα θα απογειώσει το Κυριακάτικο τραπέζι και οποιοδήποτε γιορτινό και οικογενειακό τραπέζι. Αναλυτική συνταγή για σίγουρη επιτυχία.
Τα γλυκά ψυγείου είναι από τα αγαπημένα μου για δύο βασικούς λόγους. Ο πρώτος είναι ότι τις περισσότερες φορές δε χρειάζονται ψήσιμο και αποτελούνται από απλές και οικονομικές παρασκευές. Οπότε με λίγα χρήματα και σε λίγο χρόνο έχεις έτοιμο ένα νόστιμο γλυκό. Ο δεύτερος λόγος είναι ότι είναι ελαφριά στη γεύση ακόμη και όταν περιέχουν σοκολάτα. Πόσο μάλλον αυτό, που είναι λευκό, με χυμό και ξύσμα πορτοκαλιού. Θα ξετρελαθείς.
Αναλυτικά η εκτέλεση για το γλυκό ψυγείου παρακάτω:
INGREDIENTS
200 g ladyfingers 150 g Orange juice — 300 g Orange juice 200 g Sugar 40 g Cornstarch
Zest of 1 orange 1 vanilla 2 medium egg yolks — 2 cans Morfat Creamy vegetable whipped cream (500 g) — 150 g Roasted Almond slices powdered sugar
GERMAN
ZUTATEN
200 g Löffelbiskuits 150 g Orangensaft — 300 g Orangensaft 200 g Zucker 40 g Maisstärke
Abrieb von 1 Orange 1 Vanilleextrakt 2 mittelgroße Eigelb — 2 Dosen Morfat Cremige Gemüsesahne (500 g) — 150 g geröstete Mandelblättchen Puderzucker
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το χυμό πορτοκάλι, τη ζάχαρη, το κορν φλάουρ, τους κρόκους, το ξύσμα και ανακατεύουμε πάνω στη φωτιά μέχρι να βράσει και να πήξει. Αποσύρουμε από φωτιά ρίχνουμε τη βανίλια ανακατεύουμε, βάζουμε τη κρέμα σε μπολ με μεμβράνη να εφάπτεται και την αφήνουμε να κρυώσει. Σε μπολ χτυπάμε το Morfat Creamy μαζί με τη κρέμα πορτοκαλιού μέχρι να αφρατέψουν.
Δείτε ακόμα Δίχρωμο γλυκό ψυγείου με πηχτό γλάσο σοκολάτας
Σε ένα στρόγγυλο πυρέξ 22-24 εκ. βουτάμε τα σαβαγιαρ σε χυμό πορτοκάλι και κάνουμε μια βάση. Ρίχνουμε τη μισή ποσότητα της κρέμας και πασπαλίζουμε από πάνω καβουρδισμένο Αμύγδαλο. Συνεχίζουμε με ακόμα μια στρώση σαβαγιάρ, κρέμας και κλείνουμε από πανω με καβουρδισμένο Αμύγδαλο. Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για 2 με 3 ώρες πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και σερβίρουμε. Καλή σας επιτυχία!!
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Πόσο χρόνο χρειάζομαι συνολικά;
Η προπαρασκευή και η εκτέλεση παίρνει περίπου 35 λεπτά.
Πόσα κομμάτια βγαίνουν;
Βγαίνουν περίπου 6-7 κομμάτια.
Άλλες συνταγές για γλυκά ψυγείου που θα λατρέψεις:
- Εύκολο γλυκό ψυγείου στο πυρέξ
- Σιροπιαστό γλυκό ψυγείου με φιστίκι Αιγίνης
- Γλυκό ψυγείου Σεράνο με σαβαγιάρ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr