Εύκολοι μπεζέδες για τον μπουφέ του γάμου

Συνταγή για εύκολους μπεζέδες για να εμπλουτίσετε τον μπουφέ στον γάμο σας και να κεράσετε τους καλεσμένους σας, με μόλις 5 βασικά υλικά.

Συνταγή για εύκολους και νόστιμους μπεζέδες για κέρασμα και μπουφέ στον γάμο σας, με όλα τα μυστικά τους για να βγουν τραγανοί απέξω και σαν αφρός από μέσα, με μόλις 5 βασικά υλικά. Για να γίνει ο γαμήλιος μπουφές σας νόστιμος και λαχταριστός.

Μπεζεδάκια για μπουφέ σε παιδικό πάρτι ή την βάπτιση!

Ο γάμος σας πλησιάζει ή παντρεύετε σε λίγο καιρό τα παιδιά σας. Οι γαμήλιοι μπεζέδες δεν μπορούν να λείπουν και σας έχουμε την καλύτερη συνταγή με μόλις 5 βασικά υλικά τόσο για τον γαμήλιο μπουφέ όσο και για κέρασμα στους καλεσμένους.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τους μπεζέδες για τον μπουφέ του γάμου:

Εκτέλεση

Για τη μαρέγκα χρειαζόμαστε ένα μίξερ και φροντίζουμε ο κάδος να είναι πεντακάθαρος. Χτυπάμε με το σύρμα του μίξερ τα ασπράδια, το αλάτι και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε σε 10 δόσεις την κρυσταλλική ζάχαρη και περιμένουμε να αφρατέψει.

Μόλις αφρατέψει και γυαλίσει, δοκιμάζουμε λίγο από τη μαρέγκα για να δούμε αν έχει διαλυθεί τελείως η κρυσταλλική ζάχαρη. Αν δεν έχει διαλυθεί συνεχίζουμε για λίγο ακόμα το χτύπημα.

Όταν είναι έτοιμο το μείγμα προσθέτουμε και την άχνη ζάχαρη και χτυπάμε για άλλα 10 δευτερόλεπτα στο μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας. Βάζουμε το μείγμα σε ένα κορνέ και σχηματίζουμε τις μαρέγκες μας σε ένα ταψί.

Μπεζέδες για κέρασμα σε γάμο

Για να είναι η μαρέγκες μας τραγανές τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 90 βαθμούς Κελσίου για 1 ώρα κ 10 λεπτά. Τα αφήνουμε για μισή ώρα μέσα στο φούρνο με ανοιχτή πόρτα κ μετά τα βγάζουμε μέχρι να κρυώσουν τελείως.

Tips

Αν θέλουμε να έχουν χρώμα, προτού βάλουμε το μείγμα στο κορνέ το ανακατεύουμε με το χρώμα ζαχαροπλαστικής μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Froso Tavoultsidou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr