Φακές με λαχανικά! Χωρίς λάδι νηστίσιμες

Φακές με λαχανικά!
Χωρίς λάδι νηστίσιμες

Υλικά
Μισό κιλό φακές ψιλές
Ένα κολοκυθάκι
Μια μεγάλη ντομάτα
Κρεμμύδια ξερά γλυκά
Δυο καρότα
Μια πιπεριά Φλωρίνης και μια πράσινη
Δυο σκελίδες σκόρδο
Φύλλο δάφνης
Κόκκινο γλυκό πιπέρι και αλάτι
Λίγο ξύδι

Δειτε ακομα Υγιεινές φακές λεμονάτες για μικρούς και μεγάλους!

Εκτέλεση
Καθάρισα και έπλυνα τις φακές. Τις έβρασα δυο τρεις βράσεις, τις στάγγισα σε τρυπητό και πέταξα το νερό. Τις έβαλα πάλι στην κατσαρόλα με καθαρό νερό. Άφησα βράσανε λίγο ακόμη με λίγο ξύδι και όταν μαλάκωσαν τις έβαλα σε γάστρα πυρέξ με τα υπόλοιπα υλικά στο φούρνο μέχρι που χύλωσαν.
Καλή επιτυχία
Καλή όρεξη

Φακές με λαχανικά! Χωρίς λάδι νηστίσιμες  Φακές με λαχανικά! Χωρίς λάδι νηστίσιμες

Από τη φανταστική  μαγείρισσα  Ελένη Γαρυφάλλου

 

Close