Γεμιστά με καστανό ρύζι και γαρίδες για τη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου

Συνταγή για γεμιστά με καστανό ρύζι και γαρίδες για την νηστεία του Δεκαπενταύγουστου. Ένα μεσημεριανό που μοσχοβολάει θάλασσα για όλη την οικογένεια.

Αν ψάχνεις ένα νηστίσιμο φαγητό που να ξεφεύγει από τα συνηθισμένα τότε βρίσκεσαι στη σωστή συνταγή. Σήμερα φτιάχνουμε γεμιστές ντομάτες με καστανό ρύζι και γαρίδες για τη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου. Ένα εύκολο, μαμαδίστικο μεσημεριανό που μοσχοβολάει θάλασσα και θα το αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι.

Τα γεμιστά είναι από τα πιο διαδεδομένα φαγητά στην Ελλάδα. Σήμερα θα δοκιμάσουμε γεμιστά με καστανό ρύζι και γαρίδες. Τα ορφανά γεμιστά είναι έτσι και αλλιώς νηστίσιμα, αλλά είπαμε αυτή τη φορά να παίξουμε λίγο με τις γεύσεις και να πειραματιστούμε. Δεν έχεις παρά να τα δοκιμάσεις κι εσύ. Για να απολαύσεις την νηστεία όσο ποτέ.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα γεμιστά με καστανό ρύζι και γαρίδες για τη νηστεία του Δεκαπενταύγουστου:

Βυθισμένες γαρίδες μέσα σε καστανό ρύζι αγκαλιασμένα από ώριμες ντομάτες. Θαλασσινά γεμιστά ότι πρέπει για τη νηστεία

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε μία ρηχή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε μόλις κάψει το λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την ψιλοκομμένη πράσινη και κόκκινη πιπεριά και αφού σοταριστούν προσθέτουμε τις καθαρισμένες μικρές γαρίδες. Σοτάρουμε και σβήνουμε με το ούζο.

Περιμένουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και βάζουμε την ψίχα από τις ντομάτες, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο μαϊντανό, δυόσμο και ψιλοκομμένο σκόρδο. Μόλις πάρουν μία βράση προσθέτουμε το καστανό ρύζι και βράζουμε μέχρι να πιει το ρύζι τα περισσότερα υγρά από τις ντομάτες. Έπειτα γεμίζουμε τις ντομάτες που αδειάσαμε προηγουμένως και ψήνουμε με μισό ποτήρι νερό και ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν καλά. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Δοκιμάστε την και πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για γεμιστά που θα λατρέψετε:

• Γεμιστά με ρύζι και τυρί φέτα
• Κολοκυθάκια γεμιστά με ρύζι χωρίς κιμά (νηστίσιμα)
• Γεμιστά με ρύζι τραχανά και φέτα πεντανόστιμα και θρεπτικά!

Δείτε όλες τις συνταγές της φίλης μας Μένιας Στεφοπούλου στην φανταστική ομάδα της Μπουκιά και Μένια

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr