Παναγιώτης Παπαδάκης
Συνταγή για δροσερή κρέμα πεπόνι με μόλις 5 υλικά χωρίς ζάχαρη. Είναι vegan και νηστίσιμη και μπορούν να την απολαύσουν άφοβα μικροί και μεγάλοι αφού είναι υγιεινή.
Υλικά:
- πεπονι 500 γραμμάρια
- γάλα καρύδας 400 ml
- κορν φλαουρ 30 γραμμάρια
- κουρκουμας 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Για το σερβίρισμα:
- ινδοκαρυδο Κατά βούληση
Ο Παναγιώτης Παπαδάκης μας δείχνει πως με μόλις 5 υλικά μπορείς να απολαύσεις μία αρωματική, δροσερή, καλοκαιρινή κρέμα πεπόνι, χωρίς ζάχαρη. Είναι επίσης vegan και νηστίσιμη αφού δεν έχει γαλακτοκομικά προϊόντα κι αν αγόρασες πεπόνι και δεν σου άρεσε πολύ γευστικά, μπορείς να το μετατρέψεις σε νόστιμη, βελούδινη κρέμα.
Αν ψάχνεις ένα καλοκαιρινό, ελαφρύ γλυκό, χωρίς ζάχαρη, με εύκολη και γρήγορη εκτέλεση και φυσικά πλούσια γεύση δεν έχεις παρά να επιλέξεις αυτό. Μία βελούδινη κρέμα με γεύση πεπόνι και άλλα 4 υλικά. Ο Παναγιώτης Παπαδάκης ξέρει πως να μας ανοίγει την όρεξη με γλυκά που είναι νόστιμα, είναι υγιεινά και μπορείς να τα φας εσύ και τα παιδιά σου άφοβα και χωρίς τύψεις.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την κρέμα πεπόνι χωρίς ζάχαρη με μόλις 5 υλικά:
INGREDIENTS
500 g Melon 400 ml coconut milk 30 g Cornstarch 1/2 tsp turmeric — Optional Coconut
GERMAN
ZUTATEN
500 g Melone 400 ml Kokosmilch 30 g Maisstärke 1/2 TL Kurkuma — Optional Kokosnuss
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κομμάτια το πεπόνι. Σε ένα μπλέντερ ρίχνουμε το πεπόνι, το γάλα καρύδας και χτυπάμε πολύ καλά. Ρίχνουμε το μείγμα σε μια σίτα και το στραγγίζουμε σε ένα κατσαρολάκι. Προσθέτουμε το κορν φλάουρ, το κουρκουμά και ανακατεύουμε συνεχώς πάνω στη φωτιά μέχρι να βράσει και να πήξει.
Μοιράζουμε το μείγμα στα μπολάκια και πασπαλίζουμε προαιρετικά με λίγο ινδοκάρυδο . Το αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει. Καλή σας επιτυχία! Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Δείξτε μας την δική σας αγαπημένη καλοκαιρινή κρέμα στα σχόλια.
Χρήσιμες συμβουλές
Το ινδοκάρυδο είναι προαιρετικό.
Παρακάτω το βίντεο της εκτέλεσης:
Δείτε άλλες συνταγές για καλοκαιρινά γλυκά που θα λατρέψετε:
- Το καλοκαιρινό γλυκό της γιαγιάς
- Καλοκαιρινό γλυκό του κουταλιού φράουλα
- Καλοκαιρινό γλυκό ψυγείου με σαβαγιάρ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr