Λαχταριστά Πιτάκια με γέμιση πίτσας

Συνταγή για λαχταριστά πιτάκια με γέμιση πίτσας για το παιδικό πάρτι, τον μπουφέ αλλά και για το κολατσιό όλης της οικογένειας, με σπιτική ζύμη και σίγουρη επιτυχία.

Συνταγή για αφράτα πιτάκια με γέμιση πίτσα και σπιτική ζύμη με απόλυτη επιτυχία που είναι καλύτερα και από τα αγοραστά. Μπορείτε να τα φτιάξετε για το παιδικό πάρτι, για τον μπουφέ ή το κολατσιό μικρών και μεγάλων και σίγουρα μόνο ένα δεν σας είναι αρκετό. Θα δούμε όλα τα μυστικά τους για σίγουρη επιτυχία, ώστε να μην πάει κανένα υλικό χαμένο.

Η πίτσα και τα πιτσάκια αρέσουν σε μικρούς και μεγάλους. Σήμερα λοιπόν θα δούμε πώς μπορούμε να φτιάξουμε απολαυστικά πιτάκια με αυτήν την γέμιση και σίγουρα θα τα φτιάχνετε συνέχεια μέσα στον μήνα. Η συνταγή έχει σίγουρη επιτυχία και είναι αναλυτική.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα πιτάκια με γέμιση πίτσα:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Χτυπάμε το αυγό και στη συνέχεια προσθέτουμε ένα ένα όλα τα υλικά, αφήνοντας το αλεύρι για το τέλος. Ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μαλακή και εύπλαστη ζύμη. Η ζύμη δεν χρειάζεται ξεκούραση — μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε αμέσως. Πλάθουμε μικρά μπαλάκια, περίπου στο μέγεθος ενός μανταρινιού, και τα ανοίγουμε σε στρογγυλά φυλλαράκια.

Τοποθετούμε στο κέντρο λίγη σάλτσα ζαμπόν, μπέικον, παριζάκι, πράσινες πιπεριές, ντομάτες, κασέρι, έπειτα κλείνουμε προσεκτικά. Χαράζουμε προαιρετικά για σχέδιο. Από πάνω αλείφουμε με λίγη σάλτσα, την αφήνουμε να στεγνώσει ελαφρώς και στη συνέχεια περνάμε με τον κρόκο του αυγού. Πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C με αέρα για περίπου 25 λεπτά, μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Χρήσιμες συμβουλές

Η σάλτσα είναι έτοιμη Ιταλική. Μπορείτε να βάλετε όποια θέλετε.

Άλλες συνταγές για πιτάκια που θα λατρέψεις:

• Φουσκωτά πιτάκια για κολατσιό με δύο ιδέες για γέμιση
• Τα πιο αφράτα τυροπιτάκια με ζύμη για πισιά
• Τα αφράτα ζαμπονοτυροπιτάκια του Παναγιώτη Παπαδάκη

Η συνταγή είναι της φίλης μας ‘Αννα Αννούλα

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr