daddy cool cooking team
Υλικά:
Συνταγή για Μάφινς με αλεύρι βρώμης χωρίς ζάχαρη και βούτυρο, με μήλα και δαμάσκηνα. Λιώνουν στο στόμα και τα παιδιά θα τα λατρέψουν.
Ψάχνετε ένα νόστιμο και υγιεινό γλυκό χωρίς ίχνος ζάχαρης; Τότε πρέπει να δοκιμάσετε αυτά τα αφράτα και πεντανόστιμα μάφινς. Δεν έχουν ζάχαρη και βούτυρο ενώ το βασικό τους συστατικό είναι η βρώμη. Για γλυκαντικό χρησιμοποιήσαμε το μέλι και είναι ιδανικά και για σχολικό κολατσιό.
Ακόμη κι αν πάσχετε από διαβήτη μπορείτε να φάτε από αυτό το γλυκό χωρίς φόβο σε αντίθεση με την ζάχαρη. Είναι σκέτη νοστιμιά. Επίσης είναι πανεύκολα αυτά τα μάφινς και αξίζει να δοκιμάσετε να τα φτιάξετε. Εμείς το κάναμε και μείναμε ενθουσιασμένοι από την γεύση τους.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Μάφινς με αλεύρι βρώμης χωρίς ζάχαρη:
Εκτέλεση
Στην αρχή χτυπάμε την βρώμη στο μούλτι για να γίνει σαν αλεύρι. Ρίχνουμε σε ένα μπολ την σκόνη βρώμης, την κανέλα, το λάδι, τα αυγά, το μέλι και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα. Στην συνέχεια προσθέτουμε το κεφίρ, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
Δείτε ακόμα Νηστίσιμα μάφινς καρότου
Η ζύμη μας θα είναι λίγο σφιχτή. Προσθέτουμε επίσης τα μήλα, τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε επίσης χαρτάκια σε φόρμα για μάφινς και μεταφέρουμε εκεί το μείγμα. Σε κάθε χαρτάκι βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας από το μείγμα. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 40-45 λεπτά περίπου.
Tips για Μάφινς με αλεύρι βρώμης χωρίς ζάχαρη
Προαιρετικά αφού κρυώσουν μπορείτε να προσθέσετε νουτέλα σπιτική χωρίς ζάχαρη συνταγή εδώ , μαλτίζερς και τριμμένο φιστίκι Αιγίνης. Ο χρόνος ψησίματος διαφέρει ανάλογα τον φούρνο και πριν σβήσουμε το φούρνο πρέπει να βάλουμε ένα μαχαίρι στα μάφινς κι αν βγει καθαρό είναι έτοιμα. Αντί για ηλιέλαιο, μπορείτε να βάλετε λάδι καρύδας, η ένα ελαφρύ ελαιόλαδο
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μας σελίδας Helena’s Greek cooking
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr