Μαμαδίστικο κοτόπουλο με πλιγούρι

Συνταγή για κοκκινιστό κοτόπουλο με πλιγούρι και κουσκους για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας ή και για το ταπεράκι του ολοήμερου. Μία θρεπτική συνταγή για παιδιά που μπορούμε να το φτιάξουμε και με το κοτόπουλο που περίσσεψε.

Κοκκινιστό κοτόπουλο με πιλάφι και τηγανιτές πατάτες

Σας περίσσεψε ψητό κοτόπουλο και δεν ξέρετε τί να το κάνετε; Έχετε ξεμείνει από ιδέες σχετικά με το μεσημεριανό και το σχολείο; Τότε έχετε μπει στη σωστή συνταγή αφού σας έχουμε ένα νόστιμο και θρεπτικό πιάτο για μικρούς και μεγάλους, άκρως μαμαδίστικο και πετυχημένο. Κοκκινιστό κοτόπουλο με πλιγούρι και κουσκους. Κοπιάστε λοιπόν!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το κοτόπουλο με πλιγούρι:

Εκτέλεση

Αρχικά βάζουμε το ελαιόλαδο σε μία μεγάλη και πλατιά κατσαρόλα και το αφήνουμε να κάψει. Μόλις κάψει ξεκινάμε να σοτάρουμε το κοτόπουλο μέχρι να ροδίσει από όλες τις μεριές. Βγάζουμε το κοτόπουλο από την κατσαρόλα και προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το λιωμένο σκόρδο.

Συνεχίζουμε να σοτάρουμε μέχρι να μαραθούν και έπειτα προσθέτουμε ξανά το κοτόπουλο και τα φέρνουμε μία γύρα. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας. Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα και κανέλα.

Σαλάτα με πλιγούρι και dressing λεμονιού

Βάζουμε το κουσκούς, το μπαχάρι, τα φύλλα δάφνης, την ζάχαρη και την τριμμένη ντομάτα. Αφήνουμε το φαγητό να βράσει μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μείνει με το λαδάκι του. Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε και το πλιγούρι και ανακατεύουμε. Αφού μαλακώσει το πλιγούρι σερβίρουμε.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Natasa Cuka

και την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Όλες οι λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr