Συνταγή για Μανιτάρια Πόρτο Μπέλο Σωτέ. μανιτάρια αχνιστά με κρεμμύδια και κρασί, μια απολαυστική συνταγή ιδανική για την Μεγάλη εβδομάδα! Τα μανιτάρια είναι πηγή βιταμινών και μάλιστα αντικαθιστούν επάξια το κρέας σε πολλές περιπτώσεις. Έτσι η συνταγή για μανιτάρια Πόρτο Μπέλο Σωτέ δεν είναι απλά μία νόστιμη συνταγή.
- μανιταρια 2 κεσεδάκια
- κρεμμυδι 1 ξερό
- σκορδο 5 σκελίδες
- κρασι 1 μικρό ποτήρι του κρασιού λευκό
- αλατι Λίγο
- πιπέρι Λίγο
- χυμός Από 1 λεμόνι
Υλικά
- μαιντανος Λίγος ψιλοκομμένος
Για το γαρνίρισμα
Τα μανιτάρια Πόρτο Μπέλο Σωτέ είναι ιδανικά για την περίοδο της σαρακοστής, όπου η νηστεία μας κάνει να στερούμαστε το κρέας και μπορεί το σώμα μας να έχει χάσει κάποιες σημαντικές βιταμίνες.
Επίσης είναι πολύ καλή συνταγή για τους χορτοφάγους και για τους vegans αφού δεν περιέχει κανένα συστατικό ζωικής προέλευσης και δεν χρειάζεται να συνδυάσουμε τα μανιτάρια με κάτι άλλο έτσι ώστε να καλύψουμε θρεπτικά το κενό του κρέατος.
Δείτε ακόμα Παπουτσάκια νηστίσιμα με μανιτάρια
Είναι μία ξεχωριστή συνταγή που μπορούμε να την απολαύσουμε σκέτη ή να την συνοδεύσουμε με λίγο ρύζι ή λίγα ζυμαρικά. Εμείς την δοκιμάσαμε και οφείλουμε να ομολογήσουμε πως αυτά τα μανιτάρια είναι πεντανόστιμα, με πολύ λίγα και οικονομικά υλικά και φυσικά γίνονται σε χρόνο μηδέν.
Έτσι δεν μας δεσμεύουν χρονικά και φυσικά είναι μία τέλεια συνταγή για τους ανθρώπους που τώρα ξεκίνησαν να ασχολούνται με την μαγειρική.
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής για Μανιτάρια Πόρτο Μπέλο Σωτέ παρακάτω:
Εκτέλεση
Στην αρχή παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι και βάζουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, τις σκελίδες σκόρδου κομμένες σε φέτες και το αλάτι. Αχνίζουμε τα υλικά μας. Μόλις αχνιστούν προσθέτουμε τα μανιτάρια κομμένα σε χοντρά κομμάτια.
Ανακατεύουμε το φαγητό μας και το σκεπάζουμε με το καπάκι για 5 λεπτά. Στην συνέχεια σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί. Στο τέλος ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και το αφήνουμε για 2 λεπτά να βράσει. Σερβίρουμε γαρνίροντας με λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Βουλα Πολυζου
και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
