Μπατζίνα με σιμιγδάλι

nikol peters

Μπατζίνα με σιμιγδάλι. Αφράτη και πανεύκολη Μπατζίνα με σιμιγδάλι. με κασέρι, φέτα και μερικά ακόμη απλά υλικά.

Η κολοκυθόπιτα είναι από τα αγαπημένα μας φαγητά και σίγουρα θα την φτιάξουμε μία από αυτές τις μέρες. Βρήκαμε λοιπόν μία συνταγή για Μπατζίνα με σιμιγδάλι που μας ξετρέλανε και θα την μοιραστούμε και μαζί σας. Μία πεντανόστιμη κολοκυθόπιτα με φέτα, κασέρι και μερικά ακόμη απλά υλικά.

Είναι λαχταριστή και μόνο από τις φωτογραφίες και σίγουρα θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Δεν ξέρουμε για εσάς αλλά εμείς αυτήν την συνταγή την αποθηκεύσαμε και δεν θα χάσουμε άλλο χρόνο. Θα μπούμε στις κουζίνες μας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την μπατζίνα:

Εκτέλεση για την μπατζίνα

Βάζουμε σε ένα σουρωτήρι τα κολοκυθάκια τριμμένα, τα κρεμμύδια τριμμένα, το καρότο τριμμένο, την ντομάτα ψιλοκομμένη, την πιπεριά ψιλοκομμένη και το πράσινο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο με λίγο αλάτι και τα αφήνουμε μισή ώρα.

Στην αρχή στύβουμε τα λαχανικά μας καλά για να βγάλουν όλα τα υγρά τους. Σε μία λεκάνη χτυπάμε τα αυγά και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το γάλα και τα στημένα λαχανικά. Προσθέτουμε επίσης το σιμιγδάλι, το αλεύρι που φουσκώνει μόνο του και ανακατεύουμε καλά.

Δείτε ακόμα Κολοκυθοπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού Κουρού

Προσθέτουμε την φέτα θρυμματισμένη και το κασέρι τριμμένο και ανακατεύουμε. Παίρνουμε ένα ταψί το λαδώνουμε και βάζουμε μέσα τον πηχτό χυλό μας και τον στρώνουμε λίγο. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να πάρει χρώμα.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Αλεξάνδρα Κυριάκη

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κολοκυθόπιτα