Μένια Στεφοπούλου
Εύκολη και νόστιμη φασολάδα στο ταψί με λαχανικά και μυρωδικά για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας και τη νηστεία των Χριστουγέννων.
Υλικά:
Η φασολάδα έχουμε συνηθίσει να φτιάχνεται τόσο στη κατσαρόλα όσο και στη χύτρα. Παρόλα αυτά αυτή τη φορά θα σας δείξουμε μία συνταγή που μπορείτε να την φτιάχνετε όλο τον χρόνο. Φασολάδα στο ταψί με μαϊντανό και σέλινο για να την συνοδεύσουμε με φέτα και φρέσκο ψωμί. Ένα νόστιμο φαγητό για το μεσημεριανό όλης της οικογένειας και τη νηστεία των Χριστουγέννων.
Αν έχετε βαρεθεί να δοκιμάζετε συνεχώς τα ίδια και τα ίδια ίσως να ήρθε η στιγμή να πειραματιστείτε σε συνταγές, που θεωρούνται ακόμη και κλασικές. Όπως η φασολάδα ας πούμε, που χωρίς αμφιβολία, είναι το εθνικό μας πιάτο. Αυτή τη φορά θα δοκιμάσουμε μία νόστιμη φασολάδα στο ταψί για πολλές βούτες που θα ξετρελάνει όλη την οικογένεια.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη φασολάδα στο ταψί:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Παίρνουμε τα μέτρια φασόλια και τα μουλιάζουμε για ένα βράδυ. Το επόμενο πρωί τα ξεπλένουμε πολύ καλά και τα βάζουμε να βράσουν με λίγο νερό για 5 λεπτά. Πετάμε το πρώτο νερό. Γεμίζουμε και πάλι την κατσαρόλα με νερό μέχρι τη μέση και βράζουμε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι να διαλύονται. Με μία τρυπητή κουτάλα βάζουμε τα φασόλια στο ταψί και προσθέτουμε ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, την κόκκινη πιπεριά, την καπνιστή πάπρικα και την ρίγανη.
Επίσης προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και σέλινο, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα κομμένα σε ροδέλες. Κλείνουμε με δύο ποτήρια περίπου από το νερό που έβρασαν τα φασόλια και ψήνουμε στους 200 βαθμούς Κελσίου μέχρι να μείνει με λίγο από το ζουμί του. Δεν θέλουμε να στεγνώσουν τα φασόλια. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Άλλες συνταγές με φασόλια που θα λατρέψεις:
- Βιταμινούχα σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια
- Πίτα με τα φασόλια που περίσσεψαν
- Σαλάτα με φασόλια, πατάτες και μυρωδικά
Δείτε όλες τις συνταγές της Μένιας Στεφοπούλου στην ομάδα της Μπουκιά και Μένια
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr