Νηστίσιμες μπουκιές σαν κοτομπουκιές

Δημήτρης Μιχαηλίδης

Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης, ετοίμασε για εμάς τις πιο νόστιμες και τραγανές  νηστίσιμες μπουκιές σαν κοτομπουκιές και στην γεύση και στην υφή για την Σαρακοστή αλλά και κάθε περίοδο νηστείας.

Οι κοτομπουκιές και τα σνίτσελ είναι από τα αγαπημένα φαγητά μικρών και μεγάλων. Μάλιστα πολλές φορές τα φτιάχνουμε στον φούρνο, γιατί ξέρουμε ότι δεν είναι και από τα πιο υγιεινά, οπότε προσπαθούμε να τα φέρουμε στα μέτρα μας. Μπορεί να διανύουμε την Σαρακοστή αλλά αυτές οι μπουκιές θα αναπληρώσουν το κενό των κοτομπουκιών.

Δείτε ακόμα Νηστίσιμα μπιφτέκια με μανιτάρια και παντζάρια

Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης φτιάχνει για εμάς πεντανόστιμες μπουκιές από μανιτάρια πλευρώτους με τραγανό πανάρισμα και χρυσαφένιο χρώμα. Είναι ό,τι πρέπει για finger food, όταν θέλουμε κάτι νόστιμο, εύκολο, οικονομικό και του ποδιού.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις νηστίσιμες μπουκιές σαν κοτομπουκιές

ΜΕΡΙΔΕΣ 3
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ 15′
ΔΥΣΚΟΛΙΑ 1/5

Μέθοδος Εκτέλεσης για τις νηστίσιμες μπουκιές σαν κοτομπουκιές

Ρίχνουμε σε ένα μπολ το γάλα αμυγδάλου και το ξύδι και ανακατεύουμε.
Αφαιρούμε τα κοτσάνια από τα μανιτάρια πλευρώτους. Ρίχνουμε τα μανιτάρια μέσα στο μπολ και ανακατεύουμε. Τοποθετούμε μία κατσαρόλα στη φωτιά.

Ρίχνουμε μέσα στη κατσαρόλα το ηλιέλαιο. Ρίχνουμε σε άλλο μπολ το αλεύρι, το κορν φλάουερ και το μιξ μπαχαρικών για κρέατα, αλάτι, τη σκόνη σκόρδου και τη πάπρικα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο μείγμα των στερεών και ανακατεύουμε να πάει παντού.

Δείτε ακόμα Μακαρονάδα του φτωχού ή χήρα για την νηστεία

Ξανά βουτάμε τα μανιτάρια στο μείγμα αμυγδάλου και ύστερα ξανά στο μείγμα αλευριού. Αφού βεβαιωθούμε πως το λάδι μας είναι καυτό, ρίχνουμε μέσα ένα ένα τα μανιτάρια και τηγανίζουμε.

Δείτε το βίντεο παρακάτω:

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• μανιταρια
• νηστεια
• σαρακοστη