Ντομάτες καλαθάκια γεμιστές

nikol peters

Πρωτότυπο και πανέμορφο ορεκτικό με ντομάτες καλαθάκια γεμιστές …όνειρο

Σε ένα επίσημο τραπέζι αλλά και στα Κυριακάτικα τραπέζια μας ένα ορεκτικό είναι απαραίτητο. Το ορεκτικο όπως τα Αυγά πανέ ή Σκωτσέζικα  είναι χρήσιμο στο να μας ανοίξει ακόμη περισσότερο την όρεξη και να μας κάνει να ανυπομονούμε για το κυρίως.

Αν λοιπόν έχετε σκοπό να προετοιμάσετε ένα επίσημο τραπέζι ή θέλετε να εμπλουτίσετε ακόμη περισσότερο τον μπουφέ σας, βρήκαμε για εσάς ένα νόστιμο και ελαφρύ ορεκτικό με ντομάτες καλαθάκια γεμιστές . Όμως αυτό το ορεκτικό είναι τόσο εντυπωσιακό και όμορφο που μπορεί και να λυπηθείτε να το φάτε.

Δείτε ακόμα Αλμυρά muffins με ντομάτα και φέτα

Ντομάτες καλαθάκια γεμιστές λοιπόν με κατσικίσιο τυρί, γραβιέρα, τυρί κρέμα, γαλοπούλα και βραστά αυγά. Μοιάζουν με καλαθάκια και σίγουρα αυτό το ορεκτικό είναι γεμάτο νοστιμιά, χρώμα και καλαισθησία. Δείτε παρακάτω την εκτέλεση της συνταγής: 

Εκτέλεση

Στην αρχή παίρνουμε τις ντομάτες και με ένα κουτάλι της σούπας αφαιρούμε το εσωτερικό τους. Τις γυρίζουμε ανάποδα για να στραγγίξουν καλά τα υγρά τους. Έπειτα σε ένα μπολ ετοιμάζουμε την γέμιση. Βάζουμε σε μικρούς κύβους τα βρασμένα αυγά, το κατσικίσιο τυρί, τις φέτες γαλοπούλας, την γραβιέρα και το τυρί κρέμα.

Προσθέτουμε επίσης το ελαιόλαδο, το φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το πιπέρι και την ρίγανη και ανακατεύουμε. Αφού η γέμιση είναι έτοιμη με ένα κουτάλι της σούπας γεμίζουμε τις ντομάτες μας μέχρι πάνω. Αφού τις γεμίσουμε στερεώνουμε ένα κλαδί άνηθου σε κάθε ντομάτα σαν σε χερούλι καλαθιού.

Σε μία πιατέλα, βάζουμε μαρούλι και από πάνω ακουμπάμε τις γεμιστές ντομάτες. Γύρω από την πιατέλα τοποθετούμε τα ντοματίνια και τις ελιές σε ροδέλες για ντεκόρ όπως μας αρέσει. Κόβουμε το αγγούρι σε λεπτές φέτες και το τοποθετούμε κι αυτό.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Tatjana Mico

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• ντοματες