Συνταγή για υγιεινές μπάρες καρότου χωρίς ζάχαρη από την Miss Healthy Living για το πρωινό και το σνακ όλης της οικογένειας.
Υλικά:
- ελαιολαδο 50 ml
- μελι 120 ml
- καρυδια 120 γραμμάρια
- κανελά 10 γραμμάρια
- καρότο 120 γραμμάρια
- λιναρόσπορο 1 κουταλιά της σούπας
- βρωμη 200 γραμμάρια νιφάδες
- Ξύσμα πορτοκαλιού Από 1 πορτοκάλι (βιολογικό και ακέρωτο κατά προτίμηση)
Για τη κρέμα:
Η Miss Healthy Living έχει αφήσει την δική της εποχή στις υγιεινές συνταγές και πολλές συνταγές της είναι αναντικατάστατες. Σήμερα θα δοκιμάσουμε τις θρεπτικές μπάρες καρότου χωρίς ζάχαρη για το σνακ και το πρωινό όλης της οικογένειας. Τα παιδιά θα τις λατρέψουν και δεν έχουν ίχνος ζάχαρης. Αξίζει να τις δοκιμάσετε.
Οι μπάρες είναι ένα πολύ νόστιμο σνακ για μικρούς και μεγάλους όμως σε πολλές περιπτώσεις έχουν ζάχαρη και δεν είναι τόσο υγιεινές όσο φανταζόμαστε. Όμως οι ενεργειακές μπάρες καρότου από τη Miss Healthy Living, είναι υγιεινές και νόστιμες χωρίς ίχνος ζάχαρη. Αν ψάχνεις λοιπόν ένα υγιεινό σνακ τότε βρήκες αυτό που έψαχνες. Ιδανικες και για το σχολείο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τις θρεπτικές μπάρες καρότου χωρίς ζάχαρη της Miss Healthy Living:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα και στρώνουμε λαδόκολλα σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ. Αλέθουμε τα καρύδια στο μπλέντερ και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ. Τρίβουμε τα καρότα και τα προσθέτουμε στη φόρμα. Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε με ένα πιρούνι. Τοποθετούμε το μείγμα στο ταψί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 σε αέρα για 25 – 30 λεπτά.

Εκτέλεση για την κρέμα
Μουλιάζουμε τα κάσιους για 4-5 ώρες. Σουρώνουμε τα κάσιους, αλλά κρατάμε στην άκρη το νερό. Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ μαζί με λίγο νερό από τα κάσιους ή /και χυμό πορτοκάλι και χτυπάμε, μέχρι να έχουμε την επιθυμητή υφή. Τοποθετούμε το μείγμα μας σε κορνέ και διακοσμούμε τις μπάρες

Χρήσιμες συμβουλές
Αντί για μέλι μπορείς να βάλεις σιρόπι Αγαύης. Αντί για κάσιους βάζουμε λευκά αμύγδαλα. Αντί για νερό βάζουμε φυσικό χυμό πορτοκαλιού.
Άλλες συνταγές για μπάρες που θα λατρέψεις:
- Χορταστικές μπάρες φυστικοβούτυρου με επικάλυψη σοκολάτας
- Ανακαλούνται μπάρες σοκολάτας
- Συναγερμός στην Ελληνική αγορά για γνωστές μπάρες πρωτεΐνης – Σοβαρός κίνδυνος για την υγεία
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr