Οικονομικό γλυκό σαν κρέπα – βάφλα

Έλενα Τριανταφύλλου

Συνταγή για αφράτες και οικονομικές τηγανίτες που μοιάζουν με κρέπα και βάφλα στη γεύση και σερβίρονται με μέλι, πραλίνα ή ακόμη και σιρόπι σφενδάμου.

Μπορούμε να τις απολαύσουμε και σαν πρωινό. Από τη φίλη μας Δέσποινα Μπο.

Επαγγελματική ζύμη για κρέπες

Θέλετε να φτιάξετε ένα πρωινό που να ξεφεύγει από τα συνηθισμένα; Η οικογένεια σας ζήτησε γλυκό και δεν ξέρετε τί να τους φτιάξετε; Μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανίτες που μοιάζουν στη γεύση τόσο με κρέπα όσο και βάφλα και μπορείτε να τις απολαύσετε με πραλίνες, μέλι ή και σιρόπι σφενδάμου. Τρώγονται και σκέτες έτσι νόστιμες που είναι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το οικονομικό γλυκό σαν κρέπα – βάφλα:

Εκτέλεση για το οικονομικό γλυκό σαν κρέπα – βάφλα

Σε ένα μπολ βάζουμε το φρέσκο γάλα και το ανακατεύουμε με το αυγό, το εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι, την ζάχαρη, την μαγειρική σόδα και το μπέικιν πάουντερ, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και ανακατεύουμε παράλληλα, μέχρι να πάρουμε έναν δεμένο και όχι νερουλό χυλό. Παίρνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε το ηλιέλαιο. Το αφήνουμε να κάψει και έπειτα χαμηλώνουμε την φωτιά στο μάτι.

Φουσκωτές τηγανίτες με μέλι και κανέλα

Ρίχνουμε 1-2 κουταλιές με την κουτάλα του φαγητού, κλείνουμε το καπάκι και τηγανίζουμε για 15 δευτερόλεπτα από τη μία μεριά και 15 δευτερόλεπτα από την άλλη. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα. Σερβίρουμε με μέλι και κανέλα ή ό,τι άλλο μας αρέσει.

Tips για το οικονομικό γλυκό σαν κρέπα – βάφλα

Αντί για αλεύρι για όλες τις χρήσεις μπορούμε να βάλουμε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• πρωινο
• τηγανιτες