Ομελέτα Φούρνου: Η καλύτερη συνταγή & το μυστικό με το κορν φλάουρ για να βγει αφράτη

Συνταγή για εύκολη και γρήγορη ομελέτα φούρνου για όλη την οικογένεια, με λαχανικά, αλλαντικά και φέτα. Το μυστικό με το κορν φλάουρ θα κάνει αυτήν την ομελέτα την καλύτερη που έχετε δοκιμάσει.

Μια υπέροχη, παραδοσιακή ομελέτα φούρνου έρχεται να δώσει τη λύση για ένα γρήγορο, χορταστικό και πεντανόστιμο γεύμα. Συνδυάζοντας τις βρασμένες πατάτες με τη δροσιά της φρέσκιας ντομάτας, την πλούσια γεύση της φέτας και τα μοναδικά αρώματα του δυόσμου και του μαϊντανού, δημιουργούμε ένα πιάτο που μοσχοβολάει ελληνικό καλοκαίρι. Είναι η ιδανική εναλλακτική για τις ημέρες που θέλετε ένα ελαφρύ μεσημεριανό ή ένα γρήγορο βραδινό χωρίς να λερώσετε πολλά σκεύη και χωρίς το περιττό τηγάνισμα.

Το μεγάλο μυστικό για να βγει η ομελέτα απίστευτα αφράτη, σταθερή και να κόβεται σε πανέμορφα κομμάτια είναι η προσθήκη του κορν φλάουρ στο μείγμα των αυγών. Σερβίρετέ τη ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου, παρέα με μια απλή χωριάτικη σαλάτα, και απολαύστε ένα πιάτο γεμάτο χρώματα και νοστιμιά.

Κι αν ψάχνετε επιπλέον συνταγές για ομελέτα στο daddy-cool.gr έχουμε τις καλύτερες συνταγές τόσο για πρωινό όσο και για μεσημεριανό ή βραδινό με όλα τα υλικά της αρεσκείας σου. Είναι όλες δοκιμασμένες και με σίγουρη επιτυχία. Ανακάλυψέ τες όλες εδώ. 

Αναλυτικά η εκτέλεση για την Ομελέτα Φούρνου παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Αρχικά βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, χωρίς όμως να λιώσουν. Τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και στη συνέχεια τις κόβουμε σε κύβους. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα σοτάρουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς και να βγάλουν τα αρώματά τους.

Προσθέτουμε στο τηγάνι τις βρασμένες πατάτες κομμένες σε κύβους και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για λίγα λεπτά, ώστε να ενωθούν οι γεύσεις των υλικών. Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και τον δυόσμο. Ανακατεύουμε καλά, ώστε να αρωματιστεί το μείγμα.

Δείτε ακόμα Ομελέτα φούρνου με κοτόπουλο που περίσσεψε

Σε ένα ταψάκι διαστάσεων περίπου 30 εκατοστών στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα με τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Τοποθετούμε από πάνω τις ροδέλες της ντομάτας και σκορπίζουμε τα κομματάκια της φέτας σε όλη την επιφάνεια.

Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά με σύρμα μέχρι να διαλυθεί. Προσθέτουμε τα αυγά, λίγο αλάτι και πιπέρι και χτυπάμε καλά το μείγμα μέχρι να γίνει ομοιογενές. Περιχύνουμε το μείγμα των αυγών πάνω από τα υλικά στο ταψί, φροντίζοντας να πάει παντού.

Ψήνουμε την ομελέτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει, να σταθεροποιηθεί και να αποκτήσει ένα όμορφο ροδοκόκκινο χρώμα. Αφήνουμε την ομελέτα να σταθεί για λίγα λεπτά πριν την κόψουμε, ώστε να σερβίρεται πιο εύκολα. Σερβίρουμε ζεστή ή χλιαρή και απολαμβάνουμε μια αφράτη ομελέτα φούρνου γεμάτη αρώματα και γεύση. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Η συνταγή είναι της φίλης μας τσιουκανη ελενη Σάκης

Συχνές ερωτήσεις (FAQS)

Μερίδες

Η συγκεκριμένη συνταγή για αφράτη ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά, ντομάτα και φέτα είναι ιδανική για:

• 4 μερίδες ως κυρίως γεύμα
• 6 μερίδες ως ελαφρύ βραδινό ή συνοδευτικό σε ένα μεγαλύτερο τραπέζι

Διατροφικά οφέλη και αξία

Η ομελέτα φούρνου με πατάτες, φρέσκα μυρωδικά και φέτα είναι ένα πλήρες και χορταστικό πιάτο που συνδυάζει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λαχανικά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά.

Τα αυγά αποτελούν σημαντική πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας και περιέχουν βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη D, σελήνιο και χολίνη, στοιχεία που συμβάλλουν στη σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Οι πατάτες προσφέρουν ενέργεια χάρη στους σύνθετους υδατάνθρακες που περιέχουν, ενώ παράλληλα παρέχουν κάλιο και φυτικές ίνες. Η ντομάτα προσθέτει φρεσκάδα και αντιοξειδωτικά συστατικά, ενώ τα φρέσκα μυρωδικά, όπως ο μαϊντανός και ο δυόσμος, ενισχύουν τη γεύση και το άρωμα της συνταγής. Η φέτα χαρίζει πλούσια γεύση και αποτελεί πηγή ασβεστίου και πρωτεΐνης, ενώ το ελαιόλαδο συμπληρώνει το πιάτο με τα πολύτιμα μονοακόρεστα λιπαρά της μεσογειακής διατροφής.

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ωμές πατάτες αντί για βρασμένες;

Ναι, μπορούμε, αλλά θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο ψησίματος. Το βράσιμο βοηθά τις πατάτες να μαλακώσουν πιο γρήγορα και να δώσουν πιο αφράτη υφή στην ομελέτα.

Μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη φέτα με άλλο τυρί;

Φυσικά. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ανθότυρο, κασέρι, γραβιέρα ή οποιοδήποτε τυρί προτιμάμε.

Μπορούμε να κάνουμε την ομελέτα χωρίς ζαμπόν ή κρέας;

Ναι. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι ήδη χωρίς κρέας και μπορεί να παραμείνει πλήρως χορτοφαγική.

Γιατί προσθέτουμε κορν φλάουρ στο μείγμα των αυγών;

Το κορν φλάουρ βοηθά να σταθεροποιηθεί η υφή της ομελέτας και την κάνει πιο αφράτη και συμπαγή μετά το ψήσιμο.

Μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα λαχανικά;

Βεβαίως. Ταιριάζουν πολύ οι πιπεριές, τα κολοκυθάκια, τα μανιτάρια, το σπανάκι ή τα φρέσκα μυρωδικά της επιλογής μας.

Viral συνταγές για ομελέτα φούρνου:

• Αφράτη ομελέτα φούρνου σαν σουφλέ: Το μυστικό για τέλεια κρούστα έτοιμη σε 25 λεπτά
• Ομελέτα φούρνου στη λαδόκολλα
• Ομελέτα φούρνου με λουκάνικο και γραβιέρα
• Εύκολο βραδινό: Ομελέτα φούρνου με λαχανικά
• Ομελέτα φούρνου σα πίτσα για το ολοήμερο
• Ομελέτα φούρνου με φέτα

Εσένα ποια είναι η αγαπημένη σου συνταγή για ομελέτα φούρνου; Πες μας στα σχόλια.

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr