Πανεύκολο, Αφράτο Κέικ Λεμονιού (Φανταστικό Λεμονογλυκό) – Delicious Lemon Cake

Κέικ λεμονιού, αφράτο και εύκολο στην εκτέλεση. Με μαρέγκα, άχνη ζάχαρη και λεμόνι γίνεται ένα κέικ σαν αφρός για τον πρωινό ή απογευματινό μας καφέ. Τα παιδιά θα το λατρέψουν και θα το ζητάνε συνέχεια! Θα πλημμυρίσει το σπίτι με άρωμα λεμονιού

Ingredients:

225 gr. sunflower oil 350 gr. sugar 1 tsp. salt 4 eggs 2 tsp. baking powder 360 gr. flour 225 gr. milk zest from 2 lemons

For the meringue:

100 gr. egg whites from organic eggs 1 pinch of salt 100 gr. sugar 100 gr. powdered sugar