10 Οκτωβρίου 2023 | 09:03

Συνταγή για πατατοσαλάτα για παιδικό πάρτι. Εντυπωσιακή πατατοσαλάτα φόρμας, που μοιάζει με τούρτα με μαγιονέζα και γιαούρτι. Τα παιδιά θα την λατρέψουν και μπορείτε να την διακοσμήσετε και με παιδικά διακοσμητικά Frozen ή Cars ή ό,τι αγαπάει το παιδί!

Υλικά

πατατες 5-6
καρότο 3-4
κρεμμυδι 1-2 φρέσκα
μαιντανος 2-3 κουταλιές της σούπας
αλατι Κατά βούληση
πιπέρι Κατά βούληση

Για την σώς

μαγιονεζα 200 γραμμάρια
Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια

Για το πράσινο γλάσο

μαγιονεζα 100 γραμμάρια περίπου
μαιντανος 2-3 κουταλιές της σούπας
νερό 1 ποτηράκι του κρασιού περίπου

Για την διακόσμηση

ζαμπόν 1-2 φέτες
γκούντα 1-2 φέτες
μαιντανος 2-3 φυλλαράκια

Τα παιδικά πάρτι θέλουμε να είναι όπως τα φαντάζεται το παιδί, αφού κακά τα ψέματα, αυτά είναι που θα του μείνουν μεγαλώνοντας. Δεν χρειάζεται να δίνετε ένα σκασμό λεφτά στα catering αφού ένας μπουφές για παιδικό πάρτι δεν θέλει κόπο και λεφτά αλλά φαντασία και αγάπη.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα με σπιτική μαγιονέζα χωρίς αυγό

Σήμερα θα σας δείξουμε πως μπορείτε να φτιάξετε εντυπωσιακή και πεντανόστιμη πατατοσαλάτα φόρμας που μοιάζει στο σχέδιο με τούρτα. Εμείς την διακοσμήσαμε με σημαιάκια και κουκλίτσες διακοσμητικές Frozen γιατί έχουμε κόρες αλλά εσείς μπορείτε να την διακοσμήσετε όπως θέλετε. Ή να μην την διακοσμήσετε και καθόλου.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πατατοσαλάτα:

πατατοσαλάτα-συνταγή-

Εκτέλεση για την πατατοσαλάτα

Αρχικά βράζουμε τις πατάτες σε αλατισμένο νερό, τις ξεφλουδίζουμε και τις αφήνουμε στην άκρη. Τρίβουμε τα καρότα στο ψιλό του τρίφτη και ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε την μαγιονέζα και το στραγγιστό γιαούρτι καλά.

Έπειτα ανακατεύουμε με την σώς τα καρότα, το κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και προσθέτουμε τις πατάτες χοντροκομμένες. Ανακατεύουμε προσεκτικά με τα χέρια για να μην σπάσουν οι πατάτες.

Στο μπλέντερ πολτοποιούμε πολύ καλά τον μαϊντανό με το νερό για το γλάσο. Έπειτα βάζουμε τον πολτό σε φίλτρο του γαλλικού καφέ και το αφήνουμε να στραγγίξει πολύ καλά. Έπειτα παίρνουμε τον ζωμό που έμεινε και τον ανακατεύουμε την μαγιονέζα μέχρι να πάρουμε το επιθυμητό πράσινο χρώμα.

Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα με πίκλες και σώς γιαουρτιού

Περιχύνουμε με το γλάσο την παγωμένη πατατοσαλάτα, την οποία την έχουμε βάλει από πριν σε αποσπώμενη φόρμα και την έχουμε αφήσει στο ψυγείο να παγώσει καλά. Διακοσμούμε με φέτες ζαμπόν και γκούντα, που έχουμε δώσει σχέδιο με κουπάτ και φυλλαράκια μαϊντανού. Αφήνουμε την σαλάτα να παγώσει καλά στο ψυγείο και ξεφορμάρουμε.