Συνταγή για μια νόστιμή πατατοσαλάτα με τόνο και σως γιαουρτιού. Μια βραστή σαλάτα με τόνο και πατάτες που θα σας ενθουσιάσει.
- πατατες 5-6 μέτριες
- τονος 2 κονσέρβες
- καρότο 1 τριμμένο
- ντοματα 1 σφιχτή ψιλοκομμένη
- κρεμμυδι 1 σε μικρούς ρόμβους
- αγγούρι 2 μικρά ψιλοκομμένα
- κάπαρη 4-5
- αγγουράκι τουρσί 2-3 ψιλοκομμένο
- αβοκαντο 1 μεγάλο
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- αυγα 2 σφιχτά
- ρίγανη Κατά βούληση
- κουρκουμας Κατά βούληση
Υλικά
- Γιαούρτι στραγγιστό 1 κούπα μέτρια
- μουσταρδα 2 κουταλιές της σούπας μέτριες
- ρίγανη Κατά βούληση
- ελαιολαδο Κατά βούληση
- μηλόξιδο 2 κουταλιές της σούπας περίπου
- λεμονι 1/2 χυμό
Για την σώς
- μαρούλι 6-7 φύλλα
Για την βάση της πιατέλας
Η πατατοσαλάτα δεν λείπει από κανένα γιορτινό τραπέζι. Μπορούμε να την απολαύσουμε νηστίσιμη με λίγο κρεμμύδι ή με διάφορες σώς, αλλαντικά, τυριά ή και τόνο. Σήμερα λοιπόν θα ετοιμάσουμε για εσάς μία τονοσαλάτα με σώς γιαουρτιού που εμείς λατρεύουμε να την απολαμβάνουμε δροσερή.
Παρόλα αυτά αν θέλετε μπορείτε να την απολαύσετε και ζεστή. Είναι μία πολύ ελαφριά τονοσαλάτα αλλά και δροσερή. Όμως μην νομίζετε ότι δεν θα χορτάσετε. Είναι τόσο χορταστική που μπορείτε να την φάτε ακόμη και αν κυρίως πιάτο.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πατατοσαλάτα με τόνο και σώς γιαουρτιού:
Δροσερή πατατοσαλάτα με τόνο και σος γιαουρτιού, τρώγεται ζέστη και κρύα
Εκτέλεση για την πατατοσαλάτα με τόνο και σώς γιαουρτιού
Αρχικά κόβουμε το μισό αβοκάντο σε ρόμβους και το άλλο μισό σε φέτες. Καθαρίζουμε λοιπόν τις πατάτες και τις βράζουμε ολόκληρες. Όσο βράζουν οι πατάτες ξεκινάμε την σώς γιαουρτιού.
Δείτε ακόμα Πατατοσαλάτα με πίκλες
Σε ένα μπολ λοιπόν ανακατεύουμε το στραγγιστό γιαούρτι, την μουστάρδα, τον έναν τόνο στραγγισμένο, το αλάτι, το πιπέρι και την ρίγανη. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μηλόξιδο, τον χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και την αφήνουμε στην άκρη.
Αφού βράσουν οι πατάτες τις σουρώνουμε και τις προσθέτουμε μέσα στην σώς. Με ένα μαχαίρι τις κόβουμε μέσα στην πιατέλα ανακατεύοντας ταυτόχρονα.
Δείτε ακόμα Συνταγές για σχολείο 2022: Υγιεινές εύκολες και νόστιμες
Σε μία άλλη πιατέλα βάζουμε τα φύλλα μαρουλιού, από πάνω την σαλάτα, το αβοκάντο σε φέτες, τα αυγά βρασμένα σφιχτά, το κάπαρη, τον δεύτερο τόνο στραγγισμένο, τον κουρκουμά, λίγη ρίγανη επιπλέον και πιπέρι μαύρο. Σερβίρουμε ζεστή ή την βάζουμε στο ψυγείο.
Την συνταγή την είδαμε στην αγαπημένη μας σελίδα Helena’s Greek cooking
Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
