6 Φεβρουαρίου 2023 | 09:33

Το πιο νόστιμο και χορταστικό πρωινό είναι εδώ. Αφράτα μηλοπιτάκια με γιαούρτι για το σχολικό κολατσιό σαν pancakes που θα σας ξετρελάνουν!

Υλικά

αυγα 4 σε θερμοκρασία δωματίου
μηλα 4
ζαχαρη 100 γραμμάρια
Γιαούρτι στραγγιστό 260 γραμμάρια
ηλιέλαιο 60 ml
βανίλια 4
μπέικιν πάουντερ 16 γραμμάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 260 γραμμάρια

Για το τηγάνισμα

βουτυρο 2-3 κύβοι

Αν θέλετε να ξεφύγετε από το γάλα με τα δημητριακά και τα τοστάκια τότε σίγουρα αυτά τα πεντανόστιμα και λαχταριστά αφράτα μηλοπιτάκια είναι αυτό που χρειάζεστε για το πρωινό σας. Μοιάζουν με pancakes στο σχέδιο και είναι πραγματικά από τα πιο νόστιμα και χορταστικά γεύματα το πρωί.

Δείτε ακόμα Μηλοπιτάκια με σταφίδες

Μπορεί να είναι τηγανιτά όμως, όπως και τα pancakes έχουν ελάχιστο λάδι και δεν είναι βαριά για το στομάχι. Αν σας αρέσει το μήλο είναι μία καλή εναλλακτική πρόταση να το δοκιμάσετε που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα. Είναι υπέροχα με αγνό μέλι στο γαρνίρισμα ή σιρόπι της επιλογής σας.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα πεντανόστιμα μηλοπιτάκια με γιαούρτι για το σχολικό κολατσιό

τηγανιτά-μηλοπιτάκια-συνταγή-

Εκτέλεση για τα πεντανόστιμα μηλοπιτάκια με γιαούρτι για το σχολικό κολατσιό

Σε μία λεκάνη βάζουμε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και τα ανακατεύουμε με τα μήλα, τα οποία τα έχουμε καθαρίσει και τα έχουμε τρίψει από την χοντρή πλευρά του τρίφτη. Προσθέτουμε επίσης την ζάχαρη, το στραγγιστό γιαούρτι, το ηλιέλαιο, τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις.

Δείτε ακόμα Μηλόπιτα με φανταστική κρούστα

Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε έναν ομοιόμορφο χυλό. Βουτυρώνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λίγο τον χυλό με μία κουτάλα της σούπας. Θέλουμε το μείγμα κάθε φορά να σκεπάζει τον πάτο του τηγανιού.

Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει από την μία πλευρά και αφού ροδίσει γυρίζουμε και από την άλλη. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να τελειώσει το μείγμα.