Ψωμί από κόκκινες φακές

Συνταγή για αφράτο ψωμί χωρίς γλουτένη με βασικό συστατικό τις φακές. Ιδανικό για vegans, για κάθε περίοδο νηστείας αλλά και για μικρά παιδιά, έτσι ώστε να πάρουν όλες τις ωφέλιμες βιταμίνες,

από τη φίλη μας Yiota Ziaka.

Ψωμί γάστρας του Γιώργου Ζώλη

Μπορεί αυτό το ψωμί να μην έχει αλεύρι όμως είναι το πιο αφράτο και γευστικό ψωμί που έχουμε δοκιμάσει. Και πάνω από όλα; Είναι πανεύκολο, χωρίς να χρειαστεί να κάψουμε για πολλή ώρα φούρνο ή να λερώσουμε πολλά σκεύη. Δοκιμάστε το λοιπόν!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το ψωμί από κόκκινες φακές:

Εκτέλεση για το ψωμί από κόκκινες φακές

Από το προηγούμενο βράδυ μουλιάζουμε τις κόκκινες φακές. Το επόμενο πρωί τις σουρώνουμε και τις πολτοποιούμε στο μπλέντερ μαζί με τον φλοιό ψύλλιου, το ελαιόλαδο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τον χυμό λεμονιού. Αν χρειαστεί προσθέτουμε και λίγο νεράκι.

Εύκολο σπιτικό ψωμί

Έπειτα παίρνουμε μία μακρόστενη φόρμα και την ντύνουμε με λαδόκολλα. Μεταφέρουμε εκεί το μείγμα και πασπαλίζουμε με τους ηλιόσπορους. Ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσει.

Tips για το ψωμί από κόκκινες φακές

Το φλοιός ψύλλιου μπορούμε να τον βρούμε σε όλα τα μαγαζιά με βιολογικά προϊόντα και στα μεγάλα σούπερ μάρκετ. Αντί για ηλιόσπορους, μπορούμε να βάλουμε όποιους σπόρους θέλουμε.

Την είδαμε στην ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr