Σάλτσα για ρολό κοτόπουλο

Λένα Γατσή

Συνταγή για λεμονάτη σάλτσα για ρολό κοτόπουλο με μουστάρδα. Το ρολό κοτόπουλο είναι πεντανόστιμο αλλά…κάτι λείπει! Λείπει αυτή η υπέροχη, βελούδινη και πανεύκολη σάλτσα που θα αναδείξει όλες τις γεύσεις και τα αρώματα του ρολού.

Το ρολό κοτόπουλο είναι μία εύκολη και γρήγορη λύση τόσο για την καθημερινότητα όσο και για τους γιορτινούς μπουφέδες. Μπορεί ο χασάπης να τα φτιάξει και να μας τα δώσει έτοιμα, απλά για να τα ψήσουμε ή τα βρίσκουμε ακόμη και συσκευασμένα στο σούπερ μάρκετ.

Δείτε ακόμα Μπιφτέκια με σάλτσα μανιταριών

Όμως αν το ρολό κοτόπουλο από μόνο του σας φαίνεται λίγο βαρετό, λίγο μονότονο, λίγο…κενό, τότε αυτή η σάλτσα κοτόπουλου σας χρειάζεται. Πανεύκολη, πεντανόστιμη και άκρως γιορτινή, οπότε ό,τι πρέπει για κάθε γιορτινό μπουφέ με κρεατικά.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την σάλτσα για ρολό κοτόπουλο:

Εκτέλεση για την σάλτσα για ρολό κοτόπουλο

Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το νερό και τους κύβους κότας. Περιμένουμε να λιώσουν οι κύβοι και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού, την μουστάρδα και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι να πήξει η σάλτσα. Αφού πήξει, προσθέτουμε το βούτυρο και το πιπέρι, ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και περιχύνουμε το ρολό κοτόπουλο.

Δείτε ακόμα Σπιτική σάλτσα ντομάτας : Ο πιο εύκολος τρόπος να την αποθηκεύσουμε

Tips για την σάλτσα κοτόπουλου

Βάζουμε το κορν φλάουρ προσεκτικά, γιατί μπορεί να χρειάζεται λίγο λιγότερο ή περισσότερο. Θέλουμε απλά να πήξει. Αντί για κύβους κότας μπορούμε να βάλουμε 1 κουταλιά της σούπας “νοστιμιά”.

Η συνταγή είναι της φίλης μας Κατερίνα Στερπη

και την είδαμε στην αγαπημένη μας ομάδα Μαγειρικές Απολαύσεις

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• κοτοπουλο
• σαλτσα