Γιαγιά Ελένη
Συνταγή για πρωτότυπο κοτόπουλο στο φούρνο με πατάτες, γλυκοπατάτες και μερικά ακόμη απλά και οικονομικά υλικά για το Κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο.
Υλικά:
Το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι από τις πιο εύκολες και διαχρονικές συνταγές στην Ελλάδα και φυσικά αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Αυτή τη φορά όμως θα πειραματιστούμε λίγο παραπάνω με την παραδοσιακή συνταγή και θα προσθέσουμε στο ταψί και μερικές γλυκοπατάτες, που θα δώσουν επιπλέον γεύση στο φαγητό μας. Για το Κυριακάτικο τραπέζι και το μεσημεριανό όλης της οικογένειας.
Ακόμη και τα πιο δύσκολα παιδιά στο φαγητό θα δώσουν μία ευκαιρία στο κοτόπουλο. Πόσο μάλλον όταν είναι μαγειρεμένο από τα χεράκια της μανούλας. Αυτή τη φορά θα σου δείξουμε πώς με λίγα υλικά και χωρίς υπερβολές θα φτιάξεις το πιο νόστιμο και μελωμένο κοτόπουλο με πατάτες και γλυκοπατάτες στο φούρνο. Με όλα τα μυστικά του.
Αναλυτικά η εκτέλεση για το κοτόπουλο με γλυκοπατάτες παρακάτω:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου στον αέρα ή στους 190 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις. Πλένουμε καλά το κοτόπουλο και το τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις γλυκοπατάτες και τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια ή κυδωνάτες. Τις προσθέτουμε στο ταψί γύρω από το κοτόπουλο.
Καθαρίζουμε τις σκελίδες σκόρδου και τις αφήνουμε ολόκληρες ή τις κόβουμε στη μέση. Τις σκορπίζουμε μέσα στο ταψί. Αλατίζουμε και πιπερώνουμε καλά το κοτόπουλο και τις πατάτες. Πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τον χυμό λεμονιού πάνω από όλα τα υλικά. Αν θέλουμε, προσθέτουμε και λίγο νερό στο ταψί για να βοηθήσει στο ψήσιμο και να γίνει πιο ζουμερό το φαγητό.
Ανακατεύουμε ελαφρά τις πατάτες μέσα στο ταψί ώστε να πάει το λάδι και το λεμόνι παντού. Ψήνουμε το φαγητό στον φούρνο για περίπου 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά το κοτόπουλο και να μαλακώσουν οι πατάτες. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Η συνταγή είναι της φίλης μας Αγγελικη Πλατη
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Γίνεται η ίδια συνταγή σε γάστρα;
Φυσικά. Το ψήνουμε για 1 ώρα και 30 λεπτά περίπου με το καπάκι της γάστρας κι έπειτα βγάζουμε το καπάκι και συνεχίζουμε για λίγα λεπτά ακόμη το ψήσιμο μέχρι να πάρει χρώμα.
Δείτε ακόμα Ριγανάτη τηγανιά κοτόπουλο- Η εύκολη συνταγή της ημέρας
Γίνεται να το κάνουμε με μουστάρδα;
Ναι, ταιριάζει πολύ και η μουστάρδα.
Άλλες συνταγές για κοτόπουλο που θα λατρέψεις:
- Κοτόπουλο λαδορίγανη: Η οικονομική συνταγή της εβδομάδας
- Κοτόπουλο τσιγαριαστό με πράσα
- Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλο με το μυστικό υλικό που τα κάνει αφράτα και ζουμερά
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr