Σαρακοστιανή σαλάτα με ρεβίθια

Συνταγή για χορταστική ρεβιθοσαλάτα από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη με dressing από ταχίνι και μέλι για το βραδινό όλης της οικογένειας, την περίοδο της Σαρακοστής.

Συνταγή για σαλάτα με ρεβίθια από τον Δημήτρη Μιχαηλίδη με φρέσκα λαχανικά. Μπορούμε να την φτιάξουμε και με τα ρεβίθια που περίσσεψαν. Είναι φτιαγμένη με dressing ταχίνι και είναι η τέλεια επιλογή για βραδινό όλη την περίοδο της Σαρακοστής και όχι μόνο.

Ρεβυθοσαλάτα με ζυμαρικά

Η νηστεία της Σαρακοστής ξεκινά και είναι από τις μεγαλύτερες νηστείες της Ορθοδοξίας. Γι’ αυτό και πρέπει να βρούμε νόστιμες συνταγές για να μας κρατήσουν. Ο Δημήτρης Μιχαηλίδης μας δείχνει μία νόστιμη ρεβιθοσαλάτα – πλήρες γεύμα με γευστικό dressing από μέλι και ταχίνι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τη σαρακοστιανή σαλάτα με ρεβίθια:

ENGLISH

7-8 lettuce leaves, coarsely chopped 10 cherry tomatoes, halved 265 g boiled chickpeas (or canned) 1/2 cucumber, diced 1/2 onion, chopped 1/2 avocado, diced

30 g walnuts a little vegan white cheese juice of 1 lemon 1/2 tsp honey 1 tbsp water 2 tbsp tahini salt pepper

In a large bowl, combine the lettuce, cherry tomatoes, chickpeas, cucumber, onion, avocado, walnuts and feta cheese. In a bowl, mix the lemon juice with the honey, water, tahini, salt and pepper. Pour the dressing and mix.

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΓΙΑ ΜΙΣΗ ΣΑΛΑΤΑ:

Θερμίδες: 450 kcal Πρωτεΐνη: 17 g Λιπαρά: 20 g Υδατάνθρακες: 55 g

Εκτέλεση

Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ, το μαρούλι, τα ντοματίνια, τα ρεβύθια, το αγγούρι, το κρεμμύδι, το αβοκάντο, τα καρύδια και το νηστίσιμο λευκό τυρί. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με το μέλι, το νερό, το ταχίνι, το αλάτι και το πιπέρι. Ρίχνουμε το dressing και ανακατεύουμε.

Ρεβίθια φούρνου λεμονάτα με λαχανικά

Tips

Αν δεν νηστεύουμε μπορούμε να βάλουμε φέτα.

Παρακάτω αναλυτικά η εκτέλεση της συνταγής:

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr