Σούλα Λεβέντη
Η Τσικνοπέμπτη πλησιάζει και αυτή τη φορά θα σου δείξουμε πώς με απλά υλικά μπορείς να φτιάξεις έναν βελούδινο σκορδάτο πουρέ για να συνοδεύσεις τα κρεατικά σου.
Υλικά:
- πατατες 5-6
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- σκορδο 1 πρέζα σε σκόνη
- βουτυρο 1μιση κουταλιά της σούπας
- μοσχοκάρυδο Κατά βούληση σε σκόνη
- σκορδο 1-2 σκελίδες
- κρεμα γαλακτος 170-200 ml
- μοτσαρελα 70-100 γραμμάρια τριμμένη
Ο πουρές πατάτας είναι από τους πιο γνωστούς και αγαπημένους πουρέδες και συχνά τον φτιάχνουμε για να συνοδεύσουμε τόσο το κρέας όσο και τα ψητά ψάρια. Μιας και πλησιάζει η Τσικνοπέμπτη είπαμε να μοιραστούμε μαζί σου την αγαπημένη μας συνταγή για πουρέ πατάτας για να συνοδεύσεις τις μπριζόλες στα κάρβουνα, το κρέας στο φούρνο ή ακόμη και τα σουβλάκια. Με μπόλικο σκόρδο για να είναι μερακλήδικος!
Ο πουρές πατάτας δε θα μπορούσε να λείπει από το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης. Μπορείς να τον φτιάξεις αντί για τηγανιτές πατάτες αφού ξέρω πόσο κουραστικό είναι το τηγάνισμα ή ακόμη και να τον κάνεις συμπληρωματικά με όλα τα υπόλοιπα. Το μόνο σίγουρο είναι ότι αυτός ο πουρές σίγουρα θα έρθει και θα συμπληρώσει τη γεύση κάθε κρέατος που θα επιλέξεις να φας.
Αναλυτικά η εκτέλεση για τον σκορδάτο πουρέ πατάτας παρακάτω:
Εκτέλεση βήμα προς βήμα
Δείτε ακόμα Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλο με το μυστικό υλικό που τα κάνει αφράτα και ζουμερά
Λιώνουμε τις πατάτες και τρίβουμε στον τρίφτη 70–100 γραμμάρια τυρί μοτσαρέλα, το οποίο προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τις λιωμένες πατάτες. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο λάδι ή ένα κομμάτι φρέσκο βούτυρο (1,5 κουταλιά της σούπας), 1–2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες και 170–200 ml κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε με μια πλαστική κουτάλα και ζεσταίνουμε το μείγμα, χωρίς να το αφήσουμε να πάρει βράση.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού στην κατσαρόλα με τις λιωμένες πατάτες και την τριμμένη μοτσαρέλα. Προσθέτουμε λίγο ακόμη αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε πολύ καλά, μέχρι να έχουμε έναν λείο και πλούσιο πουρέ. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.
Άλλες συνταγές για πουρέ που θα λατρέψεις:
- Πουρές με πατάτα, καρότο και παντζάρι για βρέφη
- Σου αραιώνει ο πουρές; Να τι πρέπει να κάνεις!
- Πουρές για το τραπέζι με παντζάρι και πατάτες
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr