Σοκολατένιο μπράουνι με ελαιόλαδο

Συνταγή για εύκολο και απολαυστικό σοκολατένιο μπράουνι με ελαιόλαδο και μερικά ακόμη απλά υλικά που σίγουρα θα γίνει το αγαπημένο σου. Αν αγαπάς τη σοκολάτα αυτή η συνταγή είναι για σένα.

Το μπράουνι είναι σίγουρα από τα αγαπημένα μας γλυκά κι αν θέλεις να απογειώσεις τη γεύση του σίγουρα θα πρέπει να το συνοδεύσεις με παγωτό καϊμάκι Χειμώνα – Καλοκαίρι. Κι ενώ τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούμε βούτυρο, αυτή τη φορά θα σου δείξουμε πώς μπορείς να φτιάξεις εξίσου αφράτο και με γεμάτη γεύση μπράουνι, αλλά χρησιμοποιώντας αγνό παρθένο ελαιόλαδο.

Δεν υπάρχει άνθρωπος που να μην του αρέσει το σοκολατένιο μπράουνι και σίγουρα υπάρχουν πολλές συνταγές για να επιλέξεις. Αυτή τη φορά όμως θα σου δείξουμε ένα ελαφρύ και σαν πούπουλο αφράτο σοκολατένιο μπράουνι για να πάνε τα φαρμάκια κάτω. Τα υλικά είναι λίγα και απλά και η επιτυχία σίγουρη, οπότε περιμένουμε να το φτιάξεις και να μας πεις τις εντυπώσεις σου.

Αναλυτικά η εκτέλεση για το μπράουνι παρακάτω:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C, στις αντιστάσεις. Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το αλάτι και τη βανίλια. Αυτό βοηθά ώστε να μην υπάρχουν σβόλοι και να γίνει το μείγμα πιο ομοιογενές. Αφήνουμε το μπολ στην άκρη.

Δείτε ακόμα Μπράουνις Νηστίσιμα (Dairy free brownies)

Σε ένα δεύτερο μπολ χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη, μέχρι το μείγμα να γίνει πιο ανοιχτόχρωμο και αφράτο. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά-σιγά το λάδι, σε λεπτή ροή (σαν κλωστή), συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως.

Σταματάμε το μίξερ. Προσθέτουμε το μείγμα των στερεών υλικών στο μπολ με τα αυγά και, χρησιμοποιώντας μαρίζ, ανακατεύουμε απαλά με κυκλικές κινήσεις μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αν θέλουμε, σε αυτό το στάδιο προσθέτουμε τα καρύδια και τις σταγόνες σοκολάτας και τα ενσωματώνουμε ελαφρά.

Στρώνουμε ένα ταψάκι ή πυρέξ διαστάσεων 25×25 εκατοστών με λαδόκολλα. Αδειάζουμε το μείγμα, το οποίο είναι αρκετά σφιχτό, και το απλώνουμε προσεκτικά με τη μαρίζ. Αν χρειαστεί, μπορούμε να τη βρέξουμε ελαφρά για να απλωθεί πιο εύκολα. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20–23 λεπτά. Δεν παραψήνουμε, ώστε να παραμείνει ζουμερό στο εσωτερικό. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά πριν κόψουμε σε κομμάτια. Σας άρεσε αυτή η συνταγή; Πείτε μας την γνώμη σας στα σχόλια.

Συχνές ερωτήσεις (FAQ)

Μπορώ να το κάνω με λευκή σοκολάτα;

Η λευκή σοκολάτα είναι πιο γλυκιά και έχει πιο λιπαρή αίσθηση οπότε μειώνουμε λίγο τη ζάχαρη. Επίσης επειδή με τη λευκή θα ροδίσει πιο εύκολα, έλεγξε 2-3 λεπτά πιο νωρίς από ότι θα έσβηνες τη φωτιά υπό κανονικές συνθήκες για σίγουρο αποτέλεσμα.

Μπορεί να γίνει και χωρίς ζάχαρη;

Αντί για ζάχαρη μπορείς να βάλεις 180 γραμμάρια μέλι. Μειώνεις σε αυτή τη περίπτωση κατά 20 γραμμάρια το ελαιόλαδο και κατά 10 γραμμάρια το αλεύρι. Θα βγει πιο σκούρο και λίγο πιο ζουμερό.

Με τί άλλους ξηρούς καρπούς μπορώ να αντικαταστήσω τα καρύδια;

Φουντούκια, πεκάν, φιστίκια Αιγίνης ή και αμύγδαλα.

Αντί για ελαιόλαδο τί μπορώ να βάλω;

Μπορείς να βάλεις σπορέλαιο.

Άλλες συνταγές για μπράουνις που θα λατρέψεις:

• Φτιάξτε Σοκολατένια Μπράουνις Με Μόλις 37 Θερμίδες Το Κομμάτι !
• Μπανάνα σπλιτ με θεϊκό μπράουνις
• Brownie με κρέμα ζαχαρούχου και nutella

Η συνταγή είναι της φίλης μας Souki Simeonidou

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr