Σουφλέ με βίδες, λουκάνικο και μπέικον

Συνταγή για σουφλέ με βίδες, λουκάνικο, μπεσαμέλ και μπέικον. Ένα εύκολο σουφλέ ζυμαρικών που είναι ένα φαγητό που τρώει όλη η οικογένεια

Δείτε παρακάτω Σουφλέ με πένες και αλλαντικά

Ένα αφράτο σουφλέ με βίδες, λουκάνικο, μπέικον και γκούντα φτιάξαμε σήμερα και η αλήθεια είναι ότι πέσαμε με τα μούτρα. Είναι ένα κολασμένο φαγάκι που μπορούμε να το φτιάξουμε για κάθε μεσημέρι της εβδομάδας ή και για το Κυριακάτικο τραπέζι και σίγουρα θα γίνει ανάρπαστο σε όλη την οικογένεια.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το σουφλέ με βίδες, λουκάνικο και μπέικον:

Εκτέλεση για το σουφλέ με βίδες, λουκάνικο και μπέικον

Αρχικά βράζουμε τις βίδες σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μόλις βράσουν τις σουρώνουμε και παίρνουμε ένα πυρέξ. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στον πάτο του πυρέξ και μεταφέρουμε εκεί τις βίδες.

Από πάνω προσθέτουμε πιπέρι, την κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες, την κρέμα γάλακτος, το μπέικον χοντροκομμένο, το γκούντα τριμμένο, το κεφαλοτύρι τριμμένο και το λουκάνικο κομμένο σε κομμάτια. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το φρέσκο γάλα.

Μόλις το γάλα φτάσει σε σημείο βρασμού προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, το κορν φλάουρ, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να πήξει η μπεσαμέλ.

Δείτε ακόμα Σουφλέ πίτσας για το Κυριακάτικο τραπέζι

Μόλις πήξει η μπεσαμέλ προσθέτουμε το βούτυρο, το μοσχοκάρυδο και το κεφαλοτύρι τριμμένο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και το κεφαλοτύρι και να ομογενοποιηθεί η μπεσαμέλ. Περιχύνουμε με την μπεσαμέλ το σουφλέ. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να ροδίσει το σουφλέ.

Δείτε όλες τις φανταστικές συνταγές της Μένιας Στεφοπούλου στην τέλεια ομάδα της Μπουκιά και Μένια

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr