Αφράτα σπιτικά ψωμάκια αφρός

nikol peters

Συνταγή για αφράτα σπιτικά ψωμάκια αφρός. Σπιτικά ψωμάκια σκέτος αφρός για το σχολείο, την δουλειά ή για τις λιγούρες μας.

Υπέροχα αφράτα σπιτικά ψωμάκια για το σχολείο, για την δουλειά ή για εκείνες τις ώρες που θέλουμε κάτι νόστιμο για τις λιγούρες μας. Αυτά τα αφράτα ψωμάκια είναι τόσο νόστιμα που τρώγονται και σκέτα ή μπορούμε να τα φτιάξουμε σε σάντουιτς, να συνοδεύσουμε με αυτά τα φαγητά μας ή όπου αλλού θέλουμε.

Εκτός από πεντανόστιμα είναι και πανεύκολα γι’ αυτό και μπορεί να είναι μία συνταγή που να μας λύσει τα χέρια. Μπορούμε με αυτά τα αφράτα σπιτικά ψωμάκια να εμπλουτίσουμε τον μπουφέ μας και θα τα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι. Είναι δυνατόν να αντισταθούμε;

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα Αφράτα σπιτικά ψωμάκια αφρός:

Εκτέλεση

Στην αρχή διαλύουμε την μαγιά και την ζάχαρη στο χλιαρό γάλα. Βάζουμε το αυγό και το ασπράδι στο μείγμα και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε περίπου το μισό αλεύρι και ξεκινάμε να δουλεύουμε το μείγμα μας. Έπειτα προσθέτουμε το βούτυρο, το ξύδι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Προσθέτουμε λίγο αλεύρι, αλάτι, το μπέικιν πάουντερ και δουλεύουμε το μείγμα μας. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά και το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι να γίνει ζύμη. Τοποθετούμε την ζύμη σε λαδωμένο σκεύος, την σκεπάζουμε και την αφήνουμε για 1 ώρα στην άκρη να φουσκώσει.

Αφού είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 16 μπαλάκια. Ανοίγουμε τα μπαλάκια σε φύλλα και τα τυλίγουμε σε ρολά. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί, τα σκεπάζουμε και τα αφήνουμε για 1μιση ώρα να φουσκώσουν.

Δείτε ακόμα Αφράτα και εύκολα ψωμάκια χωρίς μαγιά από το Live kitchen

Τα αλείφουμε με το μείγμα που φτιάξαμε ανακατεύοντας το αυγό και το γάλα. Τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις για 25 λεπτά.

Tips για τα Αφράτα σπιτικά ψωμάκια αφρός

Αν θέλουμε τα πασπαλίζουμε και με σουσάμι.

Δείτε αναλυτικά την εκτέλεση για  Αφράτα σπιτικά ψωμάκια αφρός στο παρακάτω βίντεο:

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr 

• back to school
• ψωμακια