Νόστιμες ταλιατέλες με γαρίδες και κρέμα γάλακτος για τους καλοφαγάδες! Σταματήστε να υπολογίζετε θερμίδες και βάλτε την νοστιμιά στην καθημερινότητα σας, δοκιμάζοντας την συνταγή που θα μοιραστούμε σήμερα μαζί σας!
- γαρίδες 800γρ
- κρεμμυδι 1 ψιλοκομμένο
- σκορδο 3 σκελίδες ψιλοκομμένες
- κρασι 1/2 κούπα λευκό
- κρεμα γαλακτος 600ml
- αλατι Κατά βούληση
- πιπέρι Κατά βούληση
- τσίλι Κατά βούληση νιφάδες
- ταλιατελες 500γρ
Υλικά
Αλτέντε ταλιατέλες που δένουν υπέροχα με την κρέμα γάλακτος και τις γαρίδες. Το τσίλι δίνει μια σπιρτόζα γεύση και κάνει αυτή τη τσαχπινιά. Τη διαφορά ρε παιδί μου. Μια συνταγή που θυμίζει Καλοκαίρι, ακόμη και τώρα που ο Σεπτέμβρης έκανε την εμφάνισή του. Αυτή ή συνταγή είναι ιδανική για τις ημέρες που δεν προλαβαίνεις να μαγειρέψεις καθώς σε μισή ώρα είναι έτοιμη.
Δείτε την συνταγή για ταλιατέλες με γαρίδες παρακάτω:
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε τις γαρίδες και ανακατεύουμε σβήνοντας με λευκό κρασί. Μόλις το αλκοόλ εξατμιστεί ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι. Βράζουμε τις ταλιατέλες σε αλατισμένο νερό για περίπου 8 λεπτά. Οι ταλιατέλες μας θέλουμε να είναι αλτέντε.
Δείτε ακόμα Μοσχαράκι κοκκινιστό με ταλιατέλες!
Ρίχνουμε το τσίλι και την κρέμα γάλακτος στις γαρίδες. Μόλις η κρέμα είναι έτοιμη να πάρει βράση, παίρνουμε μια πιρούνα και βάζουμε με αυτήν τις ταλιατέλες μέσα στην σάλτσα από γαρίδες. Τις ταλιατέλες τις βάζουμε κατευθείαν από το νερό που βράζουν στην σάλτσα.
Ανακατεύουμε ελαφρώς και μόλις πάρει μια βράση η σάλτσα με τις ταλιατέλες σβήνουμε την φωτιά και σερβίρουμε!
Την συνταγή την βρήκαμε από την φίλη μας Elena Psillia
στην αγαπημένη μας ομάδα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.
Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr
