Η Θρακιώτικη συνταγή για γαύρο πλακί είναι ότι πιο νόστιμο έχεις φάει

Συνταγή για εύκολο γαύρο πλακί για ουζομεζέ και όχι μόνο. Με μια λαχταριστή σάλτσα ντομάτας

Ένα νόστιμο φαγάκι που θα αρέσει σε όλη την οικογένεια. Εύκολος, νόστιμος και αρωματικός γαύρος πλακί με οικονομικά υλικά για έναν ουζομεζέ που θα απολαύσετε πολύ. Μπορείτε να το φτιάξετε και σαν ορεκτικό σε τραπέζι με ψάρια και θαλασσινά ή ακόμη και για κυρίως πιάτο. Με φρέσκο ψωμί είναι νοστιμότατος!

Ο γαύρος είναι από τα πιο νόστιμα, οικονομικά και εύκολα ψάρια στο να μαγειρέψεις. Γι’ αυτό και σήμερα θα σου δείξω μία συγκλονιστική, μαμαδίστικη συνταγή για γαύρο πλακί που σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις. Με φρέσκια ντομάτα για να διατηρηθούν όλες οι γεύσεις και τα αρώματά της, αυτός ο γαύρος δεν πρέπει να λείπει από κανένα τραπέζι.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τον γαύρο πλακί:

Εκτέλεση βήμα προς βήμα

Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε τα κρεμμύδια τα οποία τα έχουμε περάσει από το μούλτι, μαζί με το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε. Προσθέτουμε τις ντομάτες τις οποίες τις έχουμε περάσει από το μούλτι και βάζουμε και τον πελτέ. Βάζουμε λίγο νερό αν χρειάζεται και σιγοβράζουμε για 15-20 λεπτά.

Μόλις η σάλτσα πήξει βάζουμε τον καθαρισμένο και πλυμένο γαύρο. Βράζουμε για 10 λεπτά και βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη. Σβήνουμε το φαγητό και σερβίρουμε με μαϊντανό. Σου άρεσε αυτή η συνταγή; Πες μας την γνώμη σου στα σχόλια.

Άλλες συνταγές για γαύρο που θα λατρέψεις:

• Γαύρος λαδορίγανη στο φούρνο – Η εύκολη συνταγή της εβδομάδας
• Γαύρος σαν τηγανιτός στο airfryer
• Γαύρος με ντομάτα στο airfryer

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr