Το φαγητό της Κυριακής: Μοσχαράκι κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια

Συνταγή για κοκκινιστό μοσχαράκι από χτένι με χοντρά μακαρόνια και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας για το Κυριακάτικο τραπέζι.

Συνταγή για μοσχαράκι κοκκινιστό από χτένι με χοντρά μακαρόνια για το Κυριακάτικο τραπέζι. Ένα φαγητό σκέτο λουκούμι για όλη την οικογένεια, με την μαμαδίστικη συνταγή που έχει πάντα επιτυχία! Η σάλτσα φρέσκιας ντομάτας κάνει το φαγητό μελωμένο με ασυναγώνιστο άρωμα.

Οι Κυριακές είναι μία τέλεια αφορμή να μαζευτεί όλη η οικογένεια και να περάσουν ποιοτικό χρόνο μαζί. Κι επειδή στην Ελλάδα έχουμε συνδέσει τη διασκέδαση με το φαγητό, δεν θα μπορούσαμε να μην μαζευτούμε γύρω από ένα τραπέζι και να ανταλλάξουμε γεύσεις, εμπειρίες, χαμόγελα.

Αυτή τη Κυριακή εμείς, θα μαγειρέψουμε κοκκινιστό μοσχαράκι και μακαρόνια χοντρά για να μη μείνει τίποτα μέχρι το βράδυ. Έχουμε καιρό να το φτιάξουμε και θέλουμε το σπίτι μας να μοσχοβολήσει ντομάτα και μπαχαρικά. Δοκιμάστε το κι εσείς!

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το μοσχαράκι κοκκινιστό με χοντρά μακαρόνια:

Εκτέλεση

Αρχικά παίρνουμε το μοσχαράκι και το μισοβράζουμε. Κρατάμε τον ζωμό στην άκρη. Έπειτα το σοτάρουμε σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το μοσχαράκι μέχρι να ροδίσει καλά το κρέας και να γυαλίσει το κρεμμύδι.

Σβήνουμε με το κρασί και περιμένουμε λίγα λεπτά να εξατμιστεί το αλκοόλ. Ρίχνουμε τις ντομάτες τις οποίες τις έχουμε περάσει από το μούλτι, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι, το μπαχάρι, την κανέλα και τα ντοματίνια κομμένα στη μέση.

Μοσχαράκι με μελωμένη λευκή σάλτσα

Συμπληρώνουμε με τον ζεστό ζωμό που κρατήσαμε στην άκρη και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα. Βράζουμε τα χοντρά μακαρόνια σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σερβίρουμε.

Δείτε όλες τις λαχταριστές συνταγές μας με ένα κλικ εδώ

Επιμέλεια κειμένου συνταγής: daddy-cool.gr